Nghiên cứu cho thấy những người ăn kiêng các thực phẩm  chứa nhiều tinh bột thường có sức khỏe  tinh thần kém hơn những người không bỏ qua các món ăn như bánh mỳ, khoai tây, cơm.

Cacbon hydrate là một nguồn năng lượng rất quan trọng  đối với não bộ. Vì thế một chế độ ăn không chất đường bột (ngũ cốc, đường, khoai tây), chỉ ăn các thực phẩm  giàu đạm, béo cùng với hoa quả và rau xanh cũng cần được hạn chế tối đa.

BS Holly  Taylor, trưởng nhóm nghiên cứu, nhấn mạnh: “Nghiên cứu này chứng minh rằng những thực phẩm  chúng ta ăn ảnh hưởng trực tiếp  tới hành vi, cách cư xử. Một chế độ ăn ít hay không có chất đường bột sẽ ẩn chứa nguy cơ tiêu cực  đối với nhận thức và trí nhớ của con người".

Nghiên cứu mới này được thực hiện bởi các nhà khoa học  trường ĐH Tufts (Boston, Mỹ).

Thu Trang

Theo Dailymail

Bạn có ý kiến gì về bài viết Kiêng đường bột sẽ gây hại cho trí nhớ này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Kiêng đường bột sẽ gây hại cho trí nhớ bạn tại đây.