Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay - Bản có dấu.
Hu tieu chay - Bản không dấu.

Hủ tiếu nấu cùng nấm rơm và nước dùng chay. Món ăn nhiều rau, không ngán.

Hủ tiếu chay.

Hủ tiếu chay

Nguyên liệu:

- 200g hủ tiếu
- 2 cây mì căn (nguyên liệu làm bằng bột mì để nấu món chay)
- 1/4 cây chả lụa chay
- 100g nấm rơm
- 50g lạc rang vàng. Nước dùng (nấu từ củ cải, cà rốt)
- Tỏi tây, xà lách, hẹ, giá, cần tây, hành, ớt, muối, tiêu, nước tương, dầu mè, bơ thực vật.

Thực hiện:

- Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Tỏi tây băm nhỏ. Mì căn và chả lụa chay thái miếng rồi xào sơ qua để riêng. Rau xanh, giá sống nhặt rửa sạch để ráo. Cần tây, hẹ thái khúc.
- Đun sôi nước dùng, cho nấm rơm, bơ thực vật, nêm muối, tiêu, nước tương vừa ăn.
Khi ăn, chần hủ tiếu qua nước sôi, vẩy ráo, cho vào bát to. Xếp cần tây, hẹ, mì căn, chả lụa lên trên, chan nước dùng vào. Dọn kèm rau xà lách, chanh

Updated: 27/02/2008 | Views: 3439 | Comments: 2

Comments - Hủ tiếu chay

luyen, IP: 115.76.*.*, 15/8/2009 14:39 GMT +0700

nước dùng chỉ chế biến từ carot, củ cải cho nước dùng không được ngon, nặng mùi carot,củ cải, nước không được trong và không thanh. Chị nên nấu nước dùng bằng nước dừa với cà rốt, củ cải trắng.nước dùng sẽ tuyệt vời hơn.

HONG PHUOC, IP: 123.20.*.*, 20/11/2009 13:59 GMT +0700

HU TIEU CHAY,tai sao ban khong dung Mia ,loai mia ma chung ta an hoac mia ep cung duoc ,ham hoi lau mot chut cho ra nuoc ngot roi kem cu cai trang va ca rot nuoc ngot tu nhien ,ban thu xem.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Hủ tiếu chay này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Hủ tiếu chay bạn tại đây.