Mới đây, công bố trên tạp chíchuyên ngành Hypertension, các nhà khoa học  cho hay, chế độ ăn cùng vớihàm lượng muối thấp này sẽ làm giảm tỉ lệ trẻ mắc các bệnh về tim vàđột quỵ về sau. Trẻ ăn ít muối nên cũng sẽ uống ít đồ có đường hơn. Từđó, chúng giảm được nguy cơ mắc bệnh béo phì và áp huyết cao.

Bác sĩ Feng He, Đại học  St. George, London  cho hay: “Nếutrẻ từ 14 cho tới 18 tuổi dùng giảm đi 1 nửa lượng muối, thì mỗi trẻ cóthể giảm tới 250 kcal/tuần lượng calo hấp thụ vào cơ thể.” Một pound trọng lượng cơ thể tương ứng với 3.500 calo.

Ông và các cộng sự đã phân tích  dữ liệu  từ cuộc tổngđiều tra năm 1997 của trên 2.000 người ở độ tuổi từ 4-18 tại Anh. Hơn1.600 trai gái  đã sử dụng muối và ăn hoa quả theo một sổ ghi nhớ riêng.

Nhà khoa học  này cũng cho biết: “Chúng tôi pháthiện ra rằng trẻ ăn chế độ ít muối hơn sẽ dùng ít nước uống hơn. Từ kêtquả của nghiên cứu  này, chúng tôi  ước tính giảm 1 gam muối trong chế độăn hàng ngày sẽ giảm được nhu cầu về đường xuống 100 gam/ngày.”

Trẻ ăn ít muối cũng sẽ uống ít đồ uống có chứa nhiềuđường. Ông cũng đoán thêm rằng việc giảm 1 gam muối ăn sẽ giảm mức tiêuthụ đường xuống 27 gam/ngày. Nghiên cứu  này đã được các nhà khoa họccông bố sau khi đã tính đến các yếu tố như tuổi tác, giới tính, trọnglượng cơ thể và mức độ hoạt động  thể chất. Ông cho hay cha mẹ nên kiểmtra nhãn mác các loại thực phẩm  và nhớ là phải chọn các sản phẩm  có hàmlượng muối thấp; khi nấu cũng không nên cho thêm muối vào chúng.

Theo Hiệp hội  American  Heart Association, người khỏemạnh trưởng thành nên giảm lượng Natri xuống dưới 2.300 milligarms hoặc2.3 gam/ngày - xấp xỉ 1 thìa muối nhỏ.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Giảm lượng muối giúp trẻ có cơ thể bình thường! này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Giảm lượng muối giúp trẻ có cơ thể bình thường! bạn tại đây.