Ăn cá để bảo vệ mắt - Bản có dấu.
An ca de bao ve mat - Bản không dấu.

TheoReuters, các nhà khoa học  Mỹ đã thực hiện nghiên cứu  trên 4.519 người ởđộ tuổi từ 60 đến 80, trong đó 1.115 người (nhóm A) không có triệuchứng bị AMD giai đoạn đầu và 658 bị AMD nặng (nhóm B). Kết quả chothấy những người trong nhóm A tiêu thụ nhiều a-xít béo Omega-3 cònnhững người ở nhóm B tiêu thụ ít chất này. Theo các nhà khoa học, việcăn 110g cá/tuần hoặc hơn 55g cá nướng/tuần sẽ làm giảm nguy cơ bị AMD ởgiai đoạn phát triển.

Hạn chế luộc rau quá lâu

Ảnh: Reuters

Nếuluộc các loại rau thuộc họ cải như bông cải xanh, súp lơ, bắp cải...thì các thành phần chống ung thư trong rau, được gọi là glucosinolate,sẽ bị tiêu hủy. Đó là kết quả nghiên cứu  của các nhà khoa học  thuộc Đạihọc Warwick (Anh). Nghiên cứu  cho thấy, bông cải xanh sẽ mất đi 77%glucosinolate khi cho vào luộc trong 30 phút, súp lơ mất 75%, bắp cải65%. Theo các nhà khoa học, cách chế biến hữu hiệu nhất để giữ được cácthành phần chống ung thư có trong rau xanh là hấp cách thủy, xào hoặccho vào lò vi sóng.

Dùng nhiều bia có thể gây đột quỵ

Uống nhiều bia hoặc rượu có thể làm tăng nguy cơ bị đột quỵ hoặc suytim. Tuy nhiên, giảm bớt liều lượng và uống một cách điều độ có thểgiúp giảm các nguy cơ kể trên. Theo các nhà khoa học  tại Đại học  Hoàngđế London  (Anh), những người uống nhiều bia, rượu có nguy cơ bị chứngrung tâm nhĩ (AF) cao, có thể dẫn đến đột quỵ hoặc suy tim. Các nhàkhoa học cho biết AF có thể làm tăng gấp 5 lần nguy cơ bị đột quỵ, gấp3 lần nguy cơ bị suy tim và gấp 2 lần nguy cơ tử vong vì các chứng bệnhliên quan đến tim. 

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Ăn cá để bảo vệ mắt!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Ăn cá để bảo vệ mắt này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Ăn cá để bảo vệ mắt bạn tại đây.