Trong y học cổ truyền, nhân sâm là mộtvị thuốc quý, có công dụng đại bổ nguyên khí, bổ tỳ ích phế, sinh tânan thần và giúp tăng trí nhớ. Vị thuốc này có thể dùng dưới nhiều dạngkhác nhau, trong đó có hình thức ngâm rượu uống. Rượu ngâm mỗi vị nhânsâm được gọi là "độc sâm tửu". Theo dinh dưỡng học cổ truyền, rượu tínhnóng, vị ngọt đắng cay, có công dụng tán hàn khí, thông huyết mạch vàdẫn các vị thuốc, vì vậy nhân sâm khi đem ngâm rượu thì công lực trởnên nhanh và mạnh hơn nhiều.

Nhìn chung, trừ trẻ em, mọi người đều có thể dùng rượu nhân sâm (tấtnhiên phải là người biết uống rượu) nhằm ngăn ngừa bệnh tật, bảo vệ vànâng cao sức khỏe. Nhưng “độc sâm tửu” đặc biệt tốt cho những người cóthể chất yếu ớt, huyết áp thấp, bị suy nhược cơ thể sau khi ốm dậy, saucuộc phẫu thuật, người cao tuổi, người mắc các chứng bệnh thuộc thể khíhư biểu hiện bằng các triệu chứng như cơ thể yếu nhược, da mặt nhợtnhạt, tay chân lạnh, dễ vã mồ hôi vô cớ, khó thở, huyết áp thường thấp,đầu choáng mắt hoa, chán ăn, miệng nhạt... Rượu nhân sâm còn dùng đểcấp cứu trong những trường hợp choáng, tụt huyết áp do mất máu, mấtdịch hoặc mắc các bệnh lý truyền nhiễm cấp tính. Những người bị hoặc cónguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, những người có thể chất viêm nhiệt thìkhông được dùng loại rượu này. “Độc sâm tửu” nên uống vào ban ngày,không nên uống vào chiều tối vì dễ gây hưng phấn làm ảnh hưởng đến giấcngủ.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Dùng sâm thế nào ? này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Dùng sâm thế nào ? bạn tại đây.