Món ngon lạ - Bản có dấu.
Mon ngon la - Bản không dấu.

    Khinhững cơn mưa hoa không còn rơi xuống vai người đi đường, cây vú sữabắt đầu kết trái. Chùm quả ngọt đầu tiên thường xuất hiện vào khoảngđầu tháng 1. Quả vú sữa luôn gợi nhớ đến tình mẫu tử ngọt ngào, như câuchuyện tình yêu  người mẹ dành cho đứa con ngỗ nghịch trong sự tích câyvú sữa mà không ít người đã từng được nghe thuở bé. Cách đây vài năm,loại vú sữa màu tím rất phổ biến. Nhưng nay, vú sữa có màu nhạt hơn,sắc xanh uyển chuyển đổi hồng phơn phớt. Người sành ăn thường chọn tráichín, vần cho mềm rồi mới ăn. Khi ấy, vú sữa sẽ không bị nhựa rin rítkẽ răng. Vú sữa thường chỉ bổ đôi rồi ăn sống cách đơn giản. Nhưng bạncũng có thể chế biến thành món chè vú sữa hạt lựu ăn rất ngon và lạmiệng. Màu xanh, đỏ của hạt lựu ẩn chìm trong màu trắng đục của vú sữatrông cực kỳ bắt mắt. Mùi vị ngọt thơm của vú sữa rất thanh tao, kháchẳn vị béo của nước cốt dừa như trong món chè sương sa hột lựu thôngthường. Ăn món chè lạnh, thấy lòng mình mát rượi và ngọt lành như cáithuở còn được sà vào lòng mẹ ngày ấu thơ. 

     Nguyên liệu
(1 chén chè)
1 quả                 vú sữa
10g                    hột lựu
10g                    bánh lọt
2 thìa cà phê      đường
Đá viên 
    
     Thực hiện
- Vú sữa vần cho mềm rồi bổ đôi, bỏ lõi, nạo lấy ruột, vắt lấy nước sữa
- Cho hột lựu và bánh lọt vào trộn chung với vú sữa và đường
- Cho vào tủ mát dùng lạnh, hoặc có thể cho đá viên vào dùng.

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Món ngon lạ!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Món ngon lạ này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Món ngon lạ bạn tại đây.