Các thực khách sành ăn đãbật mí rằng, khi đến Ming Dynasty để thưởng thức các món ăn của cungđình, đầu tiên phải kể đến một danh sách các món ăn từ yến như: yếntiềm cốt dừa, yến sào, yến chưng ngũ quả... Tổ yến "chính hiệu" đượcđem chưng cách thủy với các gia vị độc đáo, làm cho những sợi yến mềm,dai, có hương thơm thật độc đáo. Chúng ta đều biết, yến được xem nhưmột vị thuốc cực kỳ công hiệu dùng để phục hồi sinh lực khi cơ thể bịsuy nhược, mệt mỏi, biếng ăn... Với phụ nữ, yến còn là một bài thuốccho sắc đẹp, giúp làn da trắng mịn màng.

Món vi cá trong trái đu đủ là niềm tự hào của các đầu bếp MingDynasty. Món này được chế biến cực kỳ công phu: vi cá mập sau khi đượcnẹp vào nẹp gỗ rồi đem hong khô, sau đó đem ra tẩm ướp, bỏ vào trongmột quả đu đủ vừa chín tới, đậy nắp, đem chưng cách thủy. Món này dọnlên bàn, chỉ cần hé nắp trái đu đủ thực khách sẽ bị chinh phục  hoàntoàn bởi làn hương thơm nức, những sợi vi cá trắng óng ánh giòn giònhòa cùng màu vàng của đu đủ. Không chỉ tuyệt ngon mà món vi cá còn cungcấp cho cơ thể rất nhiều vi chất bổ dưỡng: chất đạm phục hồi sinh lực,chondroitin cực kỳ tốt cho đôi mắt...

ĐếnMing Dynasty bạn cũng đừng quên thưởng thức các món ăn chế biến từ bàongư như bào ngư phỉ thúy, bích lục bào ngư,... Không chỉ thỏa mãn mỹvị, món ăn từ bào ngư cũng là một vị thuốc quý góp phần bồi bổ cơ thể.Bào ngư có chứa tới 19 axit amin, chất béo có lợi, vitamin B1, B2,khoáng chất, nguyên tố vi lượng...

Khám phá các món ăn ngon bậc nhất trong một không gian cổ kính, sangtrọng, giữa tiếng nhạc cổ Trung Hoa dìu dặt xa gần, bạn sẽ có cảm giácđang thưởng thức đại yến ở Minh triều xa xưa...

Bạn có ý kiến gì về bài viết Thưởng thức đại yến tại Ming Dynasty này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Thưởng thức đại yến tại Ming Dynasty bạn tại đây.