Tìm kiếm PhanVien.Com Web
Download PhanVien.Com Toolbar
Danh mục thông tin

Lẩu đuôi bò

Lẩu đuôi bò - Bản có dấu.
Lau duoi bo - Bản không dấu.
Bắp, gân, gầu, xách là những loại thịt ăn kèm trong món lẩu bò không thể thiếu nhưng với đuôi bò thì không phải bà nội trợ nào cũng biết chế biến.

Lẩu đuôi bò

Nguyên liệu:

- 1/2 kg đuôi bò

- 4 tép tỏi

- 2 củ cải trắng

- 2 quả ớt

- 300g xương heo

- 1 quả chanh

- 4 mớ rau mùng tơi

- 3 củ sả

- 1 củ gừng

- Tương bần (tương Bắc), bột ngọt, hạt nêm, đường, muối

Thực hiện:

Chặt đuôi bò, xương heo ra từng miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo.

Ướp xương heo với 1/2 thìa cà phê  muối, 1 thìa cà phê  hạt nêm, 1 thìa cà phê  bột ngọt để 15 phút cho thấm gia vị.

Ướpđuôi bò với 1/2 thìa cà phê  muối, 1 thìa cà phê  hạt nêm, 1 thìa cà phêbột ngọt cùng với 3 củ xả đập dập để 15 phút cho thấm gia vị.

Đổ xương heo đã ướp vào nồi áp suất + 200ml nước lạnh hầm khoảng 10 phút chờ nguội mở nồi múc xương heo ra.

Đổđuôi bò đã ướp vào nồi áp suất + 200 ml nước lạnh hầm khoảng 15 phútchờ nguội mở nắp nồi vớt hết đuôi bò ra, đổ nước xương heo đã hầm + củcải trắng (đã gọt vỏ rửa sạch cắt khúc khoảng 5cm rồi chẻ đôi) + gừngnướng chín đập dập vào nồi thêm nước cho vừa đủ ăn, nêm gia vị vừamiệng (hơi lạt 1 chút), chờ củ cải vừa chín tới vớt ra cho sang lẩu Đổđuôi bò, xương heo đã hầm nhừ + củ cải + nước lèo vào lẩu dọn lên bànăn.

Rau mùng tơi rửa sạch để ráo. Khi dùng nhúng vào nồi lẩu đang sôi ăn kèm bún.

Bằm nhuyễn tỏi, ớt cho vào 1/2 chén tương bần vắt chanh, nêm bột ngọt, đường cho vừa miệng làm nước chấm đuôi bò rất ngon.

Tìm bài viết khác
Theo Món ngon
Updated: 09/03/2008 | Views: 1553 | Comments: 0

Comments - Lẩu đuôi bò

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Lẩu đuôi bò!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Lẩu đuôi bò này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Lẩu đuôi bò bạn tại đây.

Other articles

Similar Articles Lẩu đuôi bò

Older than Lẩu đuôi bò in Nấu Món Ăn Dân Dã

Newer than Lẩu đuôi bò in Nấu Món Ăn Dân Dã

Recently Published - Nấu Món Ăn Dân Dã
Day ao thuat
Latest Comments in Nấu Món Ăn Dân Dã
By meomap. món này mình đc măm rùi.tuyệt con cú mèo pà con ah...
By Le Thi Mung. Cam on phanvien.com Toi da lam thu nhung mon an thay la mieng rat ngon va con tiet kiem .....
By My. uhm món ăn này cũng tuỵêt lắm. Theo minh biết thì khoai tây không nóng, .....
By My. Đây là món an mới chế biến từ thịt gà.Rất ngon ngon.CÁch chế bíên .....
By Nga. Món này rất đặc biệt, nói chung là cực kỳ ngon. Nói chung những món .....
By mit. Có gì đâu mà lời lẽ chưa rõ ràng, chỉ tại cái dấu phẩy(,) đặt .....
By tran mai huong. trong bai lam banh chuoi hap, loi le viet chua ro rang o phan cuoi, "nuoc cot dua da .....
By Le Thi Cuc. Neu o nuoc ngoai khg co dua xiem thi lam sao co the lam cho mon thit kho hot vit nay that .....
By Huong. Tuy minh chua duoc thuong thuc nhung mon an nay nhung minh thay chung cung de lam, trai .....
By girl9x_lovely_77. e muon bit ve nguyen lieu de nhao bot va cach pha nuoc cham...
By maimai. co ricipe ve Chao tom ,them duong phen thay vi duong thuong , them 1/3 thit heo xay .....
By hoa. Cam on phanvien.com da cung cap nhung mon an don gian, de lam nhung khong kem phan hap .....
By Hoang Mai Huong. Toi dinh chinh 1 chút trong viec lam soi banh. Neu lam soi banh de an lien thi lam nhu .....
By Hoang Mai Huong. Toi da tung hoc mon nay ...va day la cong thuc ma nau banh canh bot ca loc nguoi ta hay .....
By nhan. Món ăn trông đẹp mắt thích hợp với các mâm cỗ thịnh soạn...
Most Comments in Nấu Món Ăn Dân Dã
Monthly Most Views - Nấu Món Ăn Dân Dã
  English Tiếng Việt 
Bạn đang xem bài viết Lẩu đuôi bò được gởi trong chủ đề Nấu Món Ăn Dân Dã - Nghệ Thuật Ẩm Thực. Bài viết Lẩu đuôi bò này được lưu trên Server thành hai bản: Lẩu đuôi bò có dấuLẩu đuôi bò không dấu. Bạn có thể gởi ý kiến bình luận, đóng góp về bài viết Lẩu đuôi bò này tại phần gởi bình luận ở cuối nội dung bài viết. Lưu ý nội dung của bài viết Lẩu đuôi bò này có thể không còn phù hợp với thời điểm hiện tại. Nếu phát hiện điều này, xin bạn báo cho BQT biết để gỡ bỏ nó.
Home Page | Privacy | Contact | Friend Links | Search | Sitemap | Up
Copyright © 2008 PhanVien.Com . All rights reserved.