Tìm kiếm PhanVien.Com Web
Download PhanVien.Com Toolbar
Danh mục thông tin

Cà ri gà

Cà ri gà - Bản có dấu.
Ca ri ga - Bản không dấu.
Cà ri gà là món ăn được nhiều gia đình ưa thích nhờ có hương vị thơm ngon của cà ri, ớt, tiêu và màu sắc hấp dẫn của nước súp và rau củ. Cà ri thường dọn kèm bánh mì nướng, nhưng đôi khi người ta vẫn dùng như món chính ăn với cơm.
Ảnh: Holy Basil

Cà ri gà

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

1 con gà khoảng 1,5 kg, làm sạch, cắt miếng lớn cỡ 2 ngón tay
1 gói bột cà ri
1 muỗng tương ớt cay
1 thìa tiêu
1 thìa muối, đường
2 nhánh sả lớn, đập dập
Hành tím, xắt mỏng
Tỏi bằm
3 lá chanh
2 chén lớn nước cốt dừa
3 chén nước
3 củ khoai lang, cắt khối vuông
2 củ cà rốt, cắt quân cờ
Dầu ăn 

Cách làm: 

Ướp thịt gà với bột cà ri, tiêu và muối trong ½ giờ. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa lớn, xào thịt gà tới khi vàng đều các mặt. Nên chia thành vài mẻ để tránh làm thịt gà chảy nước. 

Tiếp đó, đổ nước dùng vào nồi thịt, cho sả, tỏi, hành, lá chanh và vào nồi đun sôi. Hạ nhiệt, đun sôi liu riu 20 phút, cho khoai và cà rốt vào hầm. Khi khoai cà rốt đã mềm (khoảng 15 phút), trước khi tắt bếp, cho nước cốt dừa vào nồi khấy nhẹ. Nêm lại gia vị vừa ăn. 

Thưởng thức: Dọn ăn kèm bánh mì nướng.

Tìm bài viết khác
Theo TìmNhanh! Sành Điệu
Updated: 25/04/2008 | Views: 2179 | Comments: 0

Comments - Cà ri gà

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Cà ri gà!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Cà ri gà này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Cà ri gà bạn tại đây.

Other articles

Similar Articles Cà ri gà

Older than Cà ri gà in Nấu Món Ăn Dân Dã

Newer than Cà ri gà in Nấu Món Ăn Dân Dã

Recently Published - Nấu Món Ăn Dân Dã
Day ao thuat
Latest Comments in Nấu Món Ăn Dân Dã
By meomap. món này mình đc măm rùi.tuyệt con cú mèo pà con ah...
By Le Thi Mung. Cam on phanvien.com Toi da lam thu nhung mon an thay la mieng rat ngon va con tiet kiem .....
By My. uhm món ăn này cũng tuỵêt lắm. Theo minh biết thì khoai tây không nóng, .....
By My. Đây là món an mới chế biến từ thịt gà.Rất ngon ngon.CÁch chế bíên .....
By Nga. Món này rất đặc biệt, nói chung là cực kỳ ngon. Nói chung những món .....
By mit. Có gì đâu mà lời lẽ chưa rõ ràng, chỉ tại cái dấu phẩy(,) đặt .....
By tran mai huong. trong bai lam banh chuoi hap, loi le viet chua ro rang o phan cuoi, "nuoc cot dua da .....
By Le Thi Cuc. Neu o nuoc ngoai khg co dua xiem thi lam sao co the lam cho mon thit kho hot vit nay that .....
By Huong. Tuy minh chua duoc thuong thuc nhung mon an nay nhung minh thay chung cung de lam, trai .....
By girl9x_lovely_77. e muon bit ve nguyen lieu de nhao bot va cach pha nuoc cham...
By maimai. co ricipe ve Chao tom ,them duong phen thay vi duong thuong , them 1/3 thit heo xay .....
By hoa. Cam on phanvien.com da cung cap nhung mon an don gian, de lam nhung khong kem phan hap .....
By Hoang Mai Huong. Toi dinh chinh 1 chút trong viec lam soi banh. Neu lam soi banh de an lien thi lam nhu .....
By Hoang Mai Huong. Toi da tung hoc mon nay ...va day la cong thuc ma nau banh canh bot ca loc nguoi ta hay .....
By nhan. Món ăn trông đẹp mắt thích hợp với các mâm cỗ thịnh soạn...
Most Comments in Nấu Món Ăn Dân Dã
Monthly Most Views - Nấu Món Ăn Dân Dã
  English Tiếng Việt 
Bạn đang xem bài viết Cà ri gà được gởi trong chủ đề Nấu Món Ăn Dân Dã - Nghệ Thuật Ẩm Thực. Bài viết Cà ri gà này được lưu trên Server thành hai bản: Cà ri gà có dấuCà ri gà không dấu. Bạn có thể gởi ý kiến bình luận, đóng góp về bài viết Cà ri gà này tại phần gởi bình luận ở cuối nội dung bài viết. Lưu ý nội dung của bài viết Cà ri gà này có thể không còn phù hợp với thời điểm hiện tại. Nếu phát hiện điều này, xin bạn báo cho BQT biết để gỡ bỏ nó.
Home Page | Privacy | Contact | Friend Links | Search | Sitemap | Up
Copyright © 2008 PhanVien.Com . All rights reserved.