Bắp chuối bóp

Bắp chuối bóp - Bản có dấu.
Bap chuoi bop - Bản không dấu.

Như khúc biến tấu của gỏi, món ăn hấp dẫn từ miếng bắp chuối xé nhỏ trắng nõn đến vị đặc trưng của rau răm, nước cốt trộn gỏi hòa quyện vào nhau...

Bắp chuối bóp.

Bắp chuối bóp

Nguyên liệu:

- 1 bắp chuối sứ

- 1 mớ rau răm

- 1 nhánh boa rô -1 trái chanh

- 1 thìa súp dầu ăn

- 1/4 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê bột ngọt

Thực hiện:

-Bắp chuối chẻ đôi, luộc chín, ép cho ráo nước. Bỏ cùi, rút bỏ phần nhụycứng (xương) trong trái non, sau đó xé tất cả thành miếng vừa ăn.

- Boa-rô rửa sạch, xắt nhuyễn.

- Rau răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, xắt nhỏ, chanh vắt lấy nước cốt.

- Bắc chảo, cho dầu ăn vào, phi boa-rô cho thơm. Tắt bếp.

-Trộn bắp chuối với rau răm, boa-rô đã phi thơm, nêm muối và một ít bộtngọt, tiêu, nước cốt chanh vừa ăn, bóp cho thấm gia vị rồi cho rau rămvào trộn đều, gắp ra đĩa.

Bắpchuối rửa sạch, chẻ đôi, luộc chín. Xả lại bằng nước lạnh và ép chothật ráo nước Rút bỏ phần nhụy cứng (xương) trong hoa chuối, xé thànhtừng miếng vừa ăn. Trộn đều bắp chuối với rau răm và boa-rô, nêm gia vịvừa ăn, vắt nước cốt chanh vào.

Theo Món ngon

Updated: 07/04/2008 | Views: 2469 | Comments: 1

Comments - Bắp chuối bóp

gold tran, IP: 123.20.*.*, 25/7/2009 09:30 GMT +0700

Món này thực hiện khá dễ và rất ngon. Tôi đã làm thử món bắp chuối trộn này cho cả gia đình cùng thưởng thức và ai cũng khen ngon.
Cám ơn đầu bếp chính đã sáng tạo ra những món ăn chay tuyệt hảo như thế này. Nhưng để ngon hơn tôi đã tự nghĩ ra được món thịt gà chay để tăng thêm hương vị cho món ăn này.Chúc các bạn thành công ở tuyến hậu phương và được ông xã yêu hơn nhiều nhé. ***** rating.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Bắp chuối bóp này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Bắp chuối bóp bạn tại đây.