Tuy vậy, để mang niềm vui cho tâm hồn từ các món ăn, các nhà khoa học  vừa đưa ra khẩu phần ăn giúp bạn luôn cảm thấy yêu đời trong mùa hè: đậu phụ, tôm, thịt gà tây, măng, dầu hướng dương, chuối, dưa hấu. Những món này không chỉ giúp cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể mà còn làm cho tinh thần trong mùa nóng được sảng khoái.

Theo các nhà khoa học  Mỹ, trong các món trên có một loại hoá chất có tên gọi là serotonin, hoá chất này giúp mọi người có tính khí hài hoá, bớt nóng nảy, đồng thời giúp hệ tiêu hoá làm việc  tốt, giảm tình trạng bồn chồn, lo lắng.

Tiến sĩ Longmore tại Viện nghiên cứu  sức khoẻ Tự nhiên  Con người  Hoa Kỳ  cho rằng, các món trên không chỉ giúp cân bằng năng lượng mà còn điều hoà tâm sinh lý con người  một cách hiệu quả nhất. Ngoài ra, nó còn giúp cho cơ thể tránh nguy cơ bị trầm uất.

Một nghiên cứu  khác của Viện sức khoẻ Katrin Hempel (Australia) cho thấy, khi xài các món trên còn giúp cho cơ thể điều hoà nhiệt một cách hữu hiệu mà không cần thuốc bổ trợ. Các món trên còn tạo ra chất có tên khoa học  là SSRIs, chất này bổ trợ cho não nhận biết và xử lý các vấn đề trở nên thông minh  hơn.

Một dự án nghiên cứu  vấn đề Tâm tính và Thực phẩm  tại Anh Quốc  mới đây còn tiết lộ rằng, trong mùa nóng, chúng ta ăn thêm cá mòi, cá hồi, thịt gà, cá ngừ, quả và các loại hạt cũng giúp cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể được điều hoà.

Theo NNVN/ China  Daily

Bạn có ý kiến gì về bài viết Các món ăn giúp bạn... hạ nhiệt này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Các món ăn giúp bạn... hạ nhiệt bạn tại đây.