Folic acid (còn gọi là folate)

Vi chất nàyrất cần thiết cho sự phát triển và phân chia tế bào cũng như cho sựhình thành của tế bào máu. Thiếu Folic acid sẽ dẫn đến thiếu hồng cầu,nguy cơ sảy thai cao, sinh non, con nhẹ cân.

Đặc biệt, bàmẹ mang thai thiếu folic acid có thể khiến thai nhi bị các khuyết tật ởống thần kinh như não úng thủy (tình trạng thừa dịch não tủy trongnão), vô sọ, nứt đốt sống (ống thần kinh đóng không kín do một bộ phậncủa một hay nhiều đốt sống không phát triển trọn vẹn, làm cho một đoạntủy sống bị lộ ra). Trẻ bị não úng thuỷ dễ bị liệt, mù, câm, điếc, đặcbiệt nếu không được phát hiện và cứu chữa kịp thời, nguy cơ tử vong rấtcao. Với tật nứt đốt sống, đứa trẻ sinh ra có thể bị liệt hai chân.

Sự không hoànthiện của ống thần kinh xảy ra vào ngày thứ 28 sau thụ thai. Do đó,việc bổ sung folic acid phải được tiến hành từ trước thời điểm sự địnhcó thai 3 tháng thì mới có hiệu quả dự phòng khuyết tật ống thần kinhcho thai nhi.

Nồng độ folicacid nhất thiết phải đảm bảo đủ cao vào thời điểm thụ thai, nếu không,nguy cơ sinh con bị nứt đốt sống là rất lớn. Những nghiên cứu  lớn trênthế giới trong vòng 30 năm trở lại đây chứng minh rằng nồng độ đủ caocủa folic acid trong máu người mẹ rất cần thiết cho việc đóng ống thầnkinh bình thường.

Để có đủ folicacid trong khẩu phần hàng ngày, cần ăn cácloại thực phẩm  giàu folatenhư gan động vật (bò, gà, lợn) rau có lá màu xanh xẫm. Ngoài ra, để đảmbảo cung cấp đủ lượng folic acid cho cơ thể (400 mcg/ngày), phụ nữ  dựđịnh mang thai nên chọn các thực phẩm  có bổ sung folic acid.

DHA

Đây là acidbéo không no cần thiết thuộc nhóm acid béo Omega 3. Bà mẹ thiếu DHA sẽphải đối diện với các nguy cơ sảy thai cao, sinh non, sinh con nhẹ cân.DHA cần thiết cho việc phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, sựphát triển hoàn hảo của hệ thần kinh và võng mạc mắt cũng như não bộcủa trẻ.

DHA có nhiềutrong dầu cá, cá và thuỷ sản, do đó, trước khi mang thai, phụ nữ  nên ănnhiều các loại thực phẩm  này để cung cấp đủ DHA cho cơ thể. Nên ăn ítnhất 3- 4 bữa cá một tuần, nhất là các loại cá biển như cá hồi, cá ngừ,cá thu. Ngoài ra, nên ăn các loại thực phẩm  có chứa tiền DHA. Đó chínhlà các acid béo không no như oleic, linoleic, liolenic có nhiều trongmột số loại dầu ăn như dầu ô-liu, dầu hạt cải, dầu hướng dương, dầu lạchoặc các loại quả có chất béo như quả bơ.

Sắt

Tình trạngthiếu sắt ở người mẹ ảnh hưởng xấu đến sự tăng cân của người mẹ trongthời gian mang thai và có thể gây ra những biến chứng sản khoa như chảymáu sau sinh, có khả năng dẫn đến tử vong.

Phụ nữ mangthai bị thiếu máu ảnh hưởng tới cân nặng của trẻ sơ sinh, dễ sinh racon nhẹ cân và có dự trữ sắt thấp, dễ bị thiếu máu do thiếu sắt. Trướckhi mang thai 3 tháng và trong suốt thai kỳ, phụ nữ  cần bổ sung sắtkhoảng 30-60 mg/ngày, kéo dài đến sau đẻ 1 tháng qua thức ăn và đườngthuốc uống (uống viên sắt).

Sắt có nhiềutrong thịt, cá, trứng, ngũ cốc, đậu đỗ, vừng, lạc, các thực phẩm  có bổsung thêm sắt như bánh quy, bột dinh dưỡng, nước mắm...

Kẽm

Tham gia vàonhiều chuyển hóa quan trọng  trong cơ thể, kẽm là thành phần của nhiềuenzym và nội tiết tố. Chính vì vậy, kẽm rất cần cho mẹ và sự phát triểncủa thai nhi. Thiếu kẽm bị quy kết là nguyên nhân  gây vô sinh, sảythai, sinh non và già tháng, thai chết gần ngày sinh. Nguồn cung cấpkẽm tốt nhất là thịt, cá đồng, hải sản và các thực phẩm  có bổ sung kẽm.

Iodie (I-ốt)

Thiếu i-ốt phụnữ trước và trong thai kỳ có thể gây sảy thai tự nhiên, thai chết lưu,đẻ non. Thiếu i-ốt nặng, trẻ sinh ra có thể bị đần độn với tổn thươngnão vĩnh viễn; trẻ sơ sinh có thể bị các khuyết tật bẩm sinh như liệttay hoặc chân, nói ngọng, điếc, câm, lác mắt. Để phòng những nguy cơtrên, chế độ ăn nên chứa 175 - 200mcg i-ốt/ngày. I - ốt có nhiều tronghải sản (cá, sò, rong biển). thực phẩm  có bổ sung i-ốt như muối, bộtcanh, bánh quy.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Dinh dưỡng cho thai phụ này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Dinh dưỡng cho thai phụ bạn tại đây.