Các nhà nghiên cứu  tại Đại học  Harvard, Mỹ, tin rằng bộ não có một chiếc đồng hồ  sinh học thứ hai  theo dõi giờ giấc ăn uống.

Nghiên cứu trên chuột cho thấy khi thức ăn bị khan hiếm, đồng hồ  ăn uống sẽ lấn át đồng hồ  sinh học chính, giúp con vật tỉnh táo cho đến khi chúng tìm được đồ ăn. Vì vậy những người làm việc  ca đêm hay những ai bay đường dài sẽ có thể thoát khỏi tình trạng mệt mỏi bằng cách không ăn gì.

Chu kỳ sinh hoạt hằng ngày của chúng ta, bao gồm giấc ngủ, hành vi và sự trao đổi chất, được điều khiển bởi một đồng hồ  sinh học chủ đạo, nằm ở vùng não gọi là suprachiasmatic nucleus. Sự xáo trộn nhịp sinh học này sẽ dẫn tới chứng mất ngủ, trầm cảm, bệnh tim, ung thư và các rối loạn thần kinh.

Chiếc đồng hồ  sinh học này rất nhạy cảm với ánh sáng ban ngày. Nhưng các nhà khoa học  đã nhận ra còn có một đồng hồ  thứ 2 trong cơ thể nhạy cảm với chu kỳ ăn uống của chúng ta.

Để hiểu được mối quan hệ  giữa 2 đồng hồ  này, nhóm tại Đại học  Harvard đã tìm hiểu những con chuột bị thiếu một gene chủ đạo - Bmal1. Bằng cách khôi phục gene này tại các phần khác nhau trong não, nhóm đã tìm ra được đồng hồ  ăn uống nằm ở vùng dorsomedial nucleus.

Ngoài ra, sau khi quan sát hành vi của chuột, nhóm tìm thấy đồng hồ  ăn uống có thể thế chỗ đồng hồ  chính, giúp con vật luôn tỉnh táo cho đến khi chúng có cơ hội để ăn.

Nhà nghiên cứu  đứng đầu Clifford Saper cho rằng những người du lịch  và nhân viên  làm ca đêm có thể tận dụng đồng hồ  ăn uống để thích nghi với sự thay đổi thời gian  khiến họ mệt mỏi và lảo đảo.

"Chẳng hạn, nếu bạn đi từ Mỹ tới Nhật, bạn sẽ phải trải qua sự chênh lệch thời gian  là 11 tiếng. Do đồng hồ  sinh học chính trong cơ thể chỉ có thể dịch chuyển mỗi ngày một lượng nhỏ, nên mỗi người cần mất khoảng 1 tuần để thích nghi với vùng thời gian  mới. Và khi đó thì nó cũng đến thời điểm trở về nhà".

"Nhịn ăn trong vòng 16 tiếng đủ để lôi đồng hồ  ăn uống nhập cuộc. Vì vậy, trong trường hợp này, chỉ cần không ăn gì trên máy bay, và rồi ăn ngay lập tức khi hạ cánh, sẽ giúp bạn thích nghi và tránh được tình trạng khó chịu khi bay đường dài".

"Nó sẽ không thể khiến các triệu chứng mất hẳn, nhưng sẽ giúp họ dễ chịu hơn rất nhiều", chuyên gia  giấc ngủ Neil Stanley tại Đại học  Norwich, Anh, nhận định.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Nhịn ăn để tránh mệt mỏi khi đi máy bay này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Nhịn ăn để tránh mệt mỏi khi đi máy bay bạn tại đây.