Đó là bảo vệ làn da khỏi cháy nắng và giữ cho da trẻ mãi cùng thời gian, một nghiên cứu  mới đây tiết lộ.

GS Mark  Birch - Machin cho biết: cà chua là một trong những liệu pháp cải thiện sức khỏe  rẻ tiền và dễ dàng nhất.

“Khi thực hiện nghiên cứu  này, tôi thực sự hoài nghi. Nhưng tôi đã vô cùng ngạc nhiên  trước những phát hiện thú vị trong quá tình nghiên cứu”, GS Mark  chia sẻ.

Các nhà nghiên cứu  ở trường ĐH Manchester và Newcastle đã khuyến nghị, mỗi ngày nên ăn 2 quả cà chua để có được sức khỏe  tốt nhất.

Thực đơn nên có là một cốc nước cà chua ép mỗi sáng và một đĩa sa lát hay súp cà chua bữa trưa và sốt cà chua cho bữa tối.

Để thử nghiệm  khả năng bảo vệ da của loại quả này, 10 tình nguyện viên  đã thực hiện việc ăn 5 thìa sốt cà chua trộn dầu ô liu hằng ngày trong vòng 3 tháng. 10 người khác chỉ ăn dầu ô liu, không ăn sốt cà chua. Tất cả các tình nguyện viên  đều được chiếu đèn tia tử ngoại và kết quả là nhóm ăn cà chua có làn da khỏe hơn, chống lại được tình trạng cháy nắng tốt hơn.

Một số thử nghiệm  khác cho thấy chế độ dinh dưỡng nhiều cà chua giúp tăng cường việc sản xuất collagen, protein có tác dụng duy trì sự đàn hồi của làn da.

Tuy nhiên, GS Birch-Machin, ĐH Newcastle nhấn mạnh: “Chúng ta không nên nghĩ rằng cà chua có thể thay thế kem chống nắng nhưng rõ ràng cà chua là một trong những phương tiện giúp bảo vệ da hiệu quả hơn”.

Những lợi ích mà loại quả này có được chính là nhờ lycopene, chất nhuộm màu, làm cho quả cà chua có màu đỏ tươi hấp dẫn. Lycopene, một chất chống ôxy hóa cực manh có khả năng phá hủy các gốc tự do, những phân tử gây hại liên quan với căn bệnh ung thư, rất dễ được cơ thể hấp thụ khi cà chua được nấu chín.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Cà chua - Bí quyết của tuổi trẻ này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Cà chua - Bí quyết của tuổi trẻ bạn tại đây.