Tại Sài Gòn, ngày 2/5 giá gạo ở các chợ đầu mối đã giảm trung bình 6.000-9.000 đồng mỗi kg so với hôm chủ nhật  27/4. Tuy nhiên, giá nhiều sản phẩm  liên quan đến gạo đã tăng vọt và không có dấu hiệu trở lại mức trước khi điều chỉnh.

Khảo sát của VnExpress, giá bún loại thường đã tăng từ 6.000 đồng mỗi kg lên 8.000-9.000 đồng. Bún loại nhất thêm 4.000 đồng, ở mức 12.000 đồng mỗi kg. Bánh hỏi thông thường có giá 8.000 đồng một kg nay đã là 13.000 đồng. Bánh cuốn dai và trong từ 15.000 đồng mỗi kg đã tăng ngoạn mục lên thành 21.000 đồng. Cơm cháy chiên giòn, bánh làm từ gạo tăng trung bình 2.000-3.000 đồng một bịch.

Dịch vụ cơm phở cũng điều chỉnh giá tương ứng. Cơm bình dân tăng nhẹ 2.000 đồng mỗi phần, còn cơm văn phòng  leo thang chóng mặt hơn, tăng cao nhất 5.000 đồng mỗi phần. Thậm chí cơm thêm cũng nhích từ 500-1.000 đồng lên 1.000-1.500 đồng mỗi đĩa.

Tăng đồng loạt và cao nhất là các món ăn nhanh như: hủ tiếu, bánh canh, phở, bún bò, bún mắm, bún mọc, mức tăng thêm dao động từ 3.000-5.000 đồng một bát tùy cửa hàng. Các quán ăn đêm tăng giá 30-40% so với cách một tuần trước. Nhiều loại nông phẩm khác như rau củ, ngũ cốc cũng ăn theo giá gạo tăng 10-20%.

Tại Hà Nội, các hàng gạo đã giảm 15% so với cuối tháng 4. Giá gạo tại siêu thị  và chợ vênh nhau trung bình 2.000 đồng mỗi kg tùy loại. Gạo đã giảm giá, nhưng đồ ăn chế biến từ gạo như: bún, phở, hủ tiếu, bánh canh, cơm phần đều tăng 2.000-6.000 đồng mỗi phần so với trước đây.

Nhận định về mặt bằng giá mới đang từng bước hình thành, các chuyên gia  kinh tế  thừa nhận, những biến động tiêu cực  sau đợt gạo bị làm giá đang dần lộ diện.  

Phó Viện Kinh tế  TP HCM  Đinh Sơn Hùng khẳng định, biến động giá gạo vừa qua đã tác động mạnh đến toàn dân. Giá hàng cơm và các sản phẩm  liên quan đến gạo đã nhanh chóng vọt lên nhưng không có cách gì kéo xuống được nữa.

Theo ông Hùng, trong thời gian  ngắn khung giá này khó lùi trở về mức cũ. Vì vậy, cách tốt nhất là mọi người cố thích nghi dần, hoặc tự mang cơm theo nhằm giảm chi phí.

Tuy giá gạo đã dịu xuống, song  chuyên gia  kinh tế  Lê Đăng Doanh thừa nhận bất ổn xã hội  đang tăng lên. Bằng chứng là cuộc sống  của sinh viên, công nhân  và những người nghèo đong gạo hằng ngày đang bị đảo lộn do chi phí ăn uống bị đội lên rất nhiều so với trước đây.

Ông Doanh phân tích, giá gạo nay đã ổn định ở mức 13.000-15.000 đồng một kg, giảm mạnh so với gần 1 tuần trước đây 22.000 đồng. Nhưng thực chất gạo đã tăng từ 2.500 đến 5.000 đồng một kg so với trước khi có cơn sốt ảo này.

Nhiều chuyên gia  kinh tế  còn dự báo  với nhiều lo ngại, vụ tăng giá gạo vừa qua sẽ góp phần làm tăng chỉ số giá tiêu dùng tháng 5. Bởi lẽ, lương thực chiếm 40% trong rổ hàng hóa tiêu dùng (CPI). Mức độ này còn tùy vào tình trạng hạ nhiệt và bình ổn của giá gạo trong thời gian  tới.

Luật sư, chuyên gia  kinh tế  Nguyễn Ngọc Bích nhận định, chỉ số lạm phát  sẽ do nhu cầu tiêu dùng của người dân  quyết định. Sức tiêu thụ của người dân  tăng, đặc biệt là gạo vào cuối tháng tư vừa qua tất yếu sẽ đẩy chỉ số lạm phát  tăng cao.

Quan điểm của ông Bích, từ sau sự cố tăng giá gạo này, các cơ quan quản lý  nên có bộ phận thường xuyên thu thập, phân tích  thông tin, đề ra hướng xử lý ngay lập tức những biến động thị trường  khi có biểu hiện bất ngờ xảy ra. 

Giáo sư Đại học  Cần Thơ Võ Tòng Xuân đề xuất giảm bớt khâu trung gian trong phân phối gạo.

Theo ông Xuân, các công ty  lương thực của tỉnh có đất, có ruộng nên tổ chức nông dân  thành lập các tập đoàn sản xuất. Mục đích tạo ra lúa nguyên liệu  đồng nhất về chủng loại, chất lượng, có giá thành hạ.

Quan điểm của ông Xuân, Tổng công ty  lương thực phải có nguồn hàng ổn định, nắm được sản lượng thực tế và chất lượng  lúa. Thông qua tổng công ty  này, Nhà nước  sẽ nắm được tình hình chung. Làm được điều này, Chính phủ  không sợ việc làm  giá, đầu cơ của một số thương lái, tư nhân kinh doanh  gạo.

Hiện các cơ quan  chức năng chưa công bố đối tượng phao tin đồn gây cơn "sốt" ảo, kích giá gạo vừa qua. Thông tin  giới chứng khoán  chuyển sang đầu cơ gạo vẫn đang là nghi vấn chưa được làm rõ.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Mặt bằng giá hậu 'sốt' gạo sẽ kích lạm phát cao này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Mặt bằng giá hậu 'sốt' gạo sẽ kích lạm phát cao bạn tại đây.