Ăn uống đúng cách

Nướcuống: do thời tiết quá nóng dẫn đến mất nhiều mồ hôi, mau mệt hoặc ngấtxỉu do say nắng, nên thêm chút muối hơi mặn vào nước uống (từ 0,5 đến1g muối ăn/1 lít nước giải khát). Một người bình thường uống 1,5 lítnước/ngày nhưng ở vùng có khí hậu nóng phải uống gấp hai ba lần nhưthế. Tuy vậy, cơ thể sẽ mát mẻ hơn nếu biết tự chế biến một số loạinước giải khát vừa ngon vừa rẻ mà có thể ngăn ngừa các bệnh thôngthường ở vùng nóng như nước chanh muối, nước mát với bốn thứ cơ bản làmã đề, rễ tranh, mía lau, thuốc giòi. Hơn thế, các lá cây còn chứathành phần chất khoáng và một số sinh tố khác.

Thứcăn: giảm thức ăn giàu năng lượng, nhất là dầu mỡ và đường bột. Nên ănnhiều thức ăn mát như các loại rau củ quả giàu kali là rau má, mồngtơi, rau đay, diếp cá, bồ ngót, xà lách xoong… Đừng quên các loại tráicây giúp làm giàu hàm lượng vitamin cần thiết cho cơ thể như:

Dâutây: mạnh nhất về chất oxy hoá so với nhiều loại khác. Nó còn giúp cơthể chống lại các gốc tự do gây ung thư, nghẽn động mạch.

Dưa hấu: chứa nhiều

vitamin C, B6, magnesium, kali. thiamine. Chất glutathione của dưa hấu giúp tiêu huỷ các gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch.

Cam, bưởi: chứa nhiều

vitamin và chất xơ, giúp tăng cường sức khoẻ, phòng ngừa và  huỷ các sỏi thận, nhuận trường.

Ngoàira, các loại hoa quả khác như táo, lê, cà chua, chuối… cũng đều mangđến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý khi thờitiết nóng luôn mang đến sự khoẻ mạnh, tươi trẻ, giúp cho làn da luônmát mẻ, mịn màng, phòng tránh được các bệnh ngoài da do nóng và mồ hôigây ra.

An toàn trong ăn uống

Ởmột số vùng mà vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm  chưa tốt, bạn cần ănthức ăn đã nấu chín, ăn lúc còn nóng, rửa kỹ trái cây bằng nước sạchtrước khi ăn.

- Đừng ăn nhiều nghêu, sò, thịt sống dễ bị đau bụng.

-Không để thức ăn dưới ánh nắng mặt trời. Các loại thực phẩm  như thịt,cá đặc biệt chất đạm, nếu chưa qua chế biến và để bên ngoài quá hai giờsẽ làm gia tăng nguy cơ phát sinh vi khuẩn.

-Cần giữ nguyên tình trạng của thực phẩm. Các loại thức ăn như khoaitây, cà chua, salad trộn… phải được giữ lạnh cho đến lúc dùng. Ngượclại, thịt nướng, gà, hot  dog cần giữ trong bình nhiệt độ để duy trì độnóng. Cần hâm nóng thức ăn trước khi dùng đề phòng vi khuẩn có thể sinhsôi nảy nở. Đặc biệt thịt cá nên nấu chín và ăn ngay sau khi hâm nóng.Với thực phẩm  để lại cho lần dùng sau, cần trữ lạnh nhằm giảm thiểu sựphát triển của vi khuẩn.

- Hạn chế ăn rau sống, sữa chua chưa khử trùng và những chế phẩm từ sữa.

- Ở những vùng chưa bảo đảm nước uống sạch, bạn cần:

-Lưu ý khi dùng nước đá vì chúng thường được chứa trong những vật dụngthiếu vệ sinh. Có thể dùng nước đóng chai như nước khoáng, nước ngọt…

- Chỉ uống trà, cà phê  được pha từ nước đun sôi. Chỉ uống nước đã nấu chín.

- Có thể uống trực tiếp  chai nước thay vì dùng ly tách, ống hút… Và nhớ lau sạch miệng chai hoặc lon nước trước khi uống.

-Đối với nguồn nước sinh hoạt, nên dùng nước sạch để đánh răng và tắmgiặt. Không nên tắm hoặc bợi lội ở những vùng nước dơ bẩn; đề phòngnước có thể nhiễm bẩn từ người khác, từ chất thải của súc vật, cốngrãnh…

Bạn có ý kiến gì về bài viết Thực phẩm đi biển này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Thực phẩm đi biển bạn tại đây.