Tìm kiếm PhanVien.Com Web
Download PhanVien.Com Toolbar
Danh mục thông tin

Mắm ruốc kho sả ớt

Mắm ruốc kho sả ớt - Bản có dấu.
Mam ruoc kho sa ot - Bản không dấu.
Nếu được hãy chọn loại mắm ruốc xứ Huế, thịt heo ba chỉ có nạc pha mỡ lẫn da, còn lại là sả và ớt .
Mắm ruốc kho sả ớt.

Mắm ruốc kho sả ớt

100g mắm ruốc thì 300g thịt ba chỉ và chọn khoảng 10 cây sả còn tươi kèm theo 1-2 quả ớt.

Sả cắt nhỏ và giã nhuyễn. Ớt thì cắt ngắn nhiều khoanh tròn. Thịt ba chỉ ngâm qua nước muối pha loãng, rửa sạch, cắt ngắn nhỏ bằng nửa ngón tay út. Mắm ruốc hòa một chén nước chín pha đường.

Thả thịt, sả ớt và mắm ruốc vào xoong, trộn đều, thêm vào một ít dầu ăn loại ngon trước khi đặt lên bếp lửa. Đã là món kho thì không đậy nắp và để lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa trộn đều. Món kho này vừa sôi đã bốc mùi thơm, không nhất thiết phải có gia vị hành tỏi. Xoong mắm ruốc thịt kho sả ớt cứ thế sôi nhẹ từ từ, khoảng 30 phút là thấm đậm.

Có thể dùng rau thơm, dưa leo, cà dĩa để thưởng thức cùng món ăn này.

Tìm bài viết khác
Theo Thanhnien.com.vn
Updated: 16/06/2008 | Views: 1429 | Comments: 0

Comments - Mắm ruốc kho sả ớt

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Mắm ruốc kho sả ớt!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Mắm ruốc kho sả ớt này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Mắm ruốc kho sả ớt bạn tại đây.

Other articles

Similar Articles Mắm ruốc kho sả ớt

Older than Mắm ruốc kho sả ớt in Nấu Món Ăn Dân Dã

Newer than Mắm ruốc kho sả ớt in Nấu Món Ăn Dân Dã

Recently Published - Nấu Món Ăn Dân Dã
Day ao thuat
Latest Comments in Nấu Món Ăn Dân Dã
By meomap. món này mình đc măm rùi.tuyệt con cú mèo pà con ah...
By Le Thi Mung. Cam on phanvien.com Toi da lam thu nhung mon an thay la mieng rat ngon va con tiet kiem .....
By My. uhm món ăn này cũng tuỵêt lắm. Theo minh biết thì khoai tây không nóng, .....
By My. Đây là món an mới chế biến từ thịt gà.Rất ngon ngon.CÁch chế bíên .....
By Nga. Món này rất đặc biệt, nói chung là cực kỳ ngon. Nói chung những món .....
By mit. Có gì đâu mà lời lẽ chưa rõ ràng, chỉ tại cái dấu phẩy(,) đặt .....
By tran mai huong. trong bai lam banh chuoi hap, loi le viet chua ro rang o phan cuoi, "nuoc cot dua da .....
By Le Thi Cuc. Neu o nuoc ngoai khg co dua xiem thi lam sao co the lam cho mon thit kho hot vit nay that .....
By Huong. Tuy minh chua duoc thuong thuc nhung mon an nay nhung minh thay chung cung de lam, trai .....
By girl9x_lovely_77. e muon bit ve nguyen lieu de nhao bot va cach pha nuoc cham...
By maimai. co ricipe ve Chao tom ,them duong phen thay vi duong thuong , them 1/3 thit heo xay .....
By hoa. Cam on phanvien.com da cung cap nhung mon an don gian, de lam nhung khong kem phan hap .....
By Hoang Mai Huong. Toi dinh chinh 1 chút trong viec lam soi banh. Neu lam soi banh de an lien thi lam nhu .....
By Hoang Mai Huong. Toi da tung hoc mon nay ...va day la cong thuc ma nau banh canh bot ca loc nguoi ta hay .....
By nhan. Món ăn trông đẹp mắt thích hợp với các mâm cỗ thịnh soạn...
Most Comments in Nấu Món Ăn Dân Dã
Monthly Most Views - Nấu Món Ăn Dân Dã
  English Tiếng Việt 
Bạn đang xem bài viết Mắm ruốc kho sả ớt được gởi trong chủ đề Nấu Món Ăn Dân Dã - Nghệ Thuật Ẩm Thực. Bài viết Mắm ruốc kho sả ớt này được lưu trên Server thành hai bản: Mắm ruốc kho sả ớt có dấuMắm ruốc kho sả ớt không dấu. Bạn có thể gởi ý kiến bình luận, đóng góp về bài viết Mắm ruốc kho sả ớt này tại phần gởi bình luận ở cuối nội dung bài viết. Lưu ý nội dung của bài viết Mắm ruốc kho sả ớt này có thể không còn phù hợp với thời điểm hiện tại. Nếu phát hiện điều này, xin bạn báo cho BQT biết để gỡ bỏ nó.
Home Page | Privacy | Contact | Friend Links | Search | Sitemap | Up
Copyright © 2008 PhanVien.Com . All rights reserved.