Phat hien nhung enzim thuc vat quan trong - Ban co dau.
Phat hien nhung enzim thuc vat quan trong - Ban khong dau.

Nghien cuu duoc cong bo truc tuyen  ngay 22 thang 5nam 2008 tren tap chi  The Plant. Nghien cuu  co the se mang lai cachthuc cay isoflavonoid tong hop vao cay trong nang luong sinh hoc nhamtang kha nang de khang, giam thiet hai mua mang, va tang san luong chocac nguyen lieu  hoa hoc khac.

Su dung phuong phap mieu ta trong bai bao, cac nha nghien cuu  nhan bietduoc nhung enzim lam thay doi cau truc thanh te bao thuc vat. Chung giuvai tro rat quan trong  trong viec thay doi kha nang tieu hoa cua thanhte bao, tao ra sinh khoi phu hop cho viec chuyen hoa thanh nguyen lieusinh hoc.

Trong tu nhien, isoflavonoid xuat hien chu yeu trongcac cay ho dau nhu co ba la, dau nanh, va co linh lang. No lam tang khanang chong chiu cua thuc vat doi voi benh dich, giup duy tri quan hecong sinh giua thuc vat va vi sinh vat song trong re cua chung de taora sinh khoi. Mot so nghien cuu  cung nhan dinh rang nhung san pham  thucvat tu nhien  nay co the ngan ngua mot so benh ung thu, benh tim mach,va cac trieu chung man kinh.

Khinhom nghien cuu  Brookhaven danh dau enzim tong hop isoflavonoid bangmot loai protein phat huynh quang xanh, ho da rat ngac nhien  vi timthay loai enzim da duoc danh dau nam trong nhan te bao thuc vat (a).Day la su khac biet  ve cach phan bo thong thuong cua cac loai enzimkhac cung ho (c), tu do cho thay co ton tai chuc nang sinh hoc tiemnang chua he duoc phat hien cua enzim trong nhan te bao. Khi proteinnay thu ngan lai, khong the xac dinh duoc vi tri cua nhan duoc nua (b),tiet lo mot hinh thuc phan bo khac (d). (Anh: Phong thi nghiem quoc gia  Brookhaven)

Nha sinh vat hoc Brookhaven Chang-Jun Liu, tac gia  cua bai bao cho biet: “Ratnhieu nguoi quan tam  den viec cay isoflavonoid tong hop vao cac caykhong thuoc ho dau de mang lai loi ich cho ca thuc vat va con nguoi.”

Day khong phai la mot cong viec  don gian. Thu nhat, isoflavoniod sinhtong hop rat phuc tap, voi nhieu buoc va can su tham gia cua nhieu loaienzim. Mot thach thuc khac la su tich luy o nong do cao doi voi nhungphan tu trung cap co the doc hai doi voi thuc vat.

Liu cho biet: “Nhung cay ho dau da tim ra bienphap tu bao ve bang cach chuyen tich luy tu nhung phan tu trung capsang khong bao hoac thanh te bao”. Enzim thuc hien qua trinh chuyen hoa nay chinh la enzim ma Liu mong muon tim thay.

Liu va cac dong tac gia  suy luan rang loai enzim nay co the thuoc vemot ho enzim lon thuc hien rat nhieu chuc nang sinh hoc gay anh huongden su gia tang, phat trien, de khang, sinh tong hop, cung nhu lam thaydoi cau truc thanh te bao. Vi vay ho bat dau tim kiem  nhung gen chi dante bao tao ra nhom protein noi tren.

May man la gen san xuat nhom protein do co nhung trinh tu thong tin  di truyen giong nhau. Su dung trinh tu “dau hieu”nhu mot ban do, cac nha khoa hoc  da tim kiem  nhung gen co dau hieutuong tu trong du lieu  gen cua mot loai cay ho dau. Lan tim kiem  dautien cho ra 76 loai gen co ve nhu thuoc ve nhom gen nay, bao gom nhunggen ra chi thi cho te bao san xuat enzim isoflavonoid.

Dua tren phan tich  tin sinh hoc va thi nghiem gen, cac nha khoa hoc  taptrung vao 9 gen. Sau do ho cay 9 gen nay vao vi khuan E. coli de tao raprotein, roi kiem tra kha nang thuc hien chuc nang enzim cua nhungprotein do. Cac nha khoa hoc  da phat hien thay 3 loai enzim co nhungphan ung ma ho dang tim kiem  – chuyen phan tu trung gian trongisoflavonoid sinh tong hop thanh mot dang co the luu giu bang cach themvao nhung chuoi cacbon ngan, qua trinh nay duoc goi la acyl hoa.

Buoc tiep theo la kiem tra 3 loai enzim acyl hoa nay trong thuc vat.Cac khoa hoc  gia them gen cua tung loai enzim vao thuc vat thong thuongo moi truong  phong thi nghiem, khong phai cay ho dau, da co chua mot sogen hinh thanh isoflavone khong hoan chinh, cuoi cung kiem tra san phamisoflavonoid acyl hoa.

Liu giai thich: “Ap dung phuong phap nay, chung toi  da co thekhang dinh rang it nhat mot loai enzim co phan ung acyl doi voiisoflavonoid thuc vat”

Ben canh viec tim ra enzim, thi nghiem chung minhcac nha nghien cuu  da thanh cong  trong viec cay sinh tong hopisoflavonoid vao nhung loai thuc vat khong phai ho dau, khien trienvong cay sinh tong hop vao cay trong nang luong sinh hoc tien gan honvoi thuc tien.

Liu cho biet: “Nhung enzim chung toi  tim thay ro rang da thuchien bien doi rat nhieu hoa chat co cau truc tuong tu. Chung co theduoc su dung trong ung dung  trao doi chat cua nguyen lieu  hoa hoc giatri gia tang bang cach thuc day tich luy hoa chat trong cay trong nangluong sinh hoc”.

Nghien cuu duoc Phong khoa hoc  thuoc Co quan  nghien cuu  sinh hoc va moitruong - Bo nang luong Hoa Ky  phoi hop voi Chuong trinh  nghien cuu  vaphat trien - Phong thi nghiem Brookhaven dong tai tro. Ngoai Liu, doinghien cuu bao gom Xiao-Hong Yu - nha nghien cuu  bac sau tien si danglam viec tai phong thi nghiem Brookhaven, va Min-Huei Chen thuoc daihoc Stony Brook.

Hien tai chua co binh luan nao ve bai viet Phat hien nhung enzim thuc vat quan trong!

Ban co y kien gi ve bai viet Phat hien nhung enzim thuc vat quan trong nay? Hay goi suy nghi, binh luan, danh gia, loi khuyen ... cua ban ve bai viet Phat hien nhung enzim thuc vat quan trong ban tai day.