Hải sâm được ví như là món ăn của cung đình, xa xưa vua chúa mới được ăn và xếp vào hàng “cao lương mỹ vị”. Chúng tôi  xin được giới thiệu  những cách chế biến hải sâm kết hợp cùng một số thực phẩm  khác, hy vọng những đôi uyên ương sẽ tìm thấy những điều thú vị trong cuộc yêu sau khi tham khảo và sử dụng:

Cáchchế biến hải sâm: Thông thường người ta vẫn dùng hải sâm khô để chếbiến. Cho hải sâm vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi rồi tắt bếp, để ngâmtrong vòng 12 giờ, sau đó thay nước mới, nấu sôi lại ngâm tiếp trongvòng 12 giờ, cứ làm như thế đến khi thấy hải sâm mềm, có thể dùng daocắt nhỏ là được, sau đó ngâm qua nước gừng rồi tẩm ướp gia vị và chếbiến thành các món ăn.

Hảisâm xào mướp đắng (khổ qua): Hải sâm 150g, mướp đắng 2-3 quả. Rửa sạchmướp đắng, bỏ lõi, thái nhỏ. Hải sâm ngâm kỹ, nấu mềm rồi thái nhỏ xàovới mướp đắng. Theo Đông y, cả hai thứ này đều đi vào thận kinh và cankinh giúp cơ thể khỏe mạnh, cường tráng, những người bị đái tháo đườngcũng có thể dùng được món này.

Hảisâm hầm với mộc nhĩ: Hải sâm 200g, mộc nhĩ 100g. Ngâm mộc nhĩ cho nở,thái nhỏ sau đó cho hải sâm đã được rửa sạch  vào nồi hầm. Món này ănhằng ngày có tác dụng bổ máu. Theo Đông y, mộc nhĩ vị ngọt tính bình,nhuận phổi ích khí, bổ não an thần, tăng cường sức khỏe, có thể chữacác bệnh băng huyết, khí hư, huyết áp cao, táo bón.

Cháohải sâm: Hải sâm 200g, gạo nếp 100g. Hầm 2 thứ trên thành cháo, cho giavị vào ăn nóng, ăn hằng ngày. Theo Đông y, gạo nếp vị ngọt, tính ôn, bổtrung ích khí, kiện tỳ noãn vị, ngăn ngừa ra mồ hôi, có thể chữa chứngđau bụng, kiết lỵ, nôn mửa, suy nhược cơ thể.

Hảisâm hầm với thịt dê: Hải sâm 20g, thịt dê 100g. Cho hai thứ trên hầmvới nhau trong vòng 2 giờ là được, ăn hằng ngày, món ăn này có thể chữabệnh liệt dương. Theo Đông y, thịt dê vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bồibổ sức khỏe, bổ máu, chữa chứng suy nhược cơ thể, đau mỏi lưng, đau dạdày. 

Bạn có ý kiến gì về bài viết Hải sâm: Đặc sản cho bữa tiệc yêu này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Hải sâm: Đặc sản cho bữa tiệc yêu bạn tại đây.