Tom hum sot mayonnaise va trai cay thap cam

Nguyen lieu

Sot mayonnaise: 60g. Trai cay (le duong, dua hau/dua da, thanh long): 350g. Tom hum: 1 con/kg. Gia vi.

Cach che bien

Tom hum rua sach, hap socho thit tom vua du chin (tranh hap qua lau lam thit tom hum mat nuocva mat vi ngot), sau do tach phan than duoi de lay thit ra (khi laythit phai that kheo, tranh lam thit tom bi nat va vo tom hum phai connguyen). Cat phan thit tom hum thanh tung mieng vuong 1 phan. Cho vaoro.

Trai cay rua sach, gotvo sau do cung cat thanh tung mieng vuong 1 phan. Cho thit tom, traicay da cat vao tho, cho sot mayonnaise vao tron deu sau do them gia vivao cho vua an. Cho hon hop tren vao loai vo tom hum va mang di bo lokhoang 10 phut sau do mang ra dung.

Ca mu nuoc sup Thuong Hang

Nguyen lieu

Canh Thuong Hang. Cai thia: 20g. Khoai mon to soi. Ca chua: 30g. Ca mu: 1 con/kg. Gia vi.

Cach che bien

Ham xuong ga, jam-bongTrung Quoc, nam va mot so duoc thao Trung Quoc  voi nuoc sach khoang 24gio. Lay phan nuoc cot (canh thuong hang). Rua sach tat ca cac nguyenlieu. Ca lam sach va de nguyen con. Hap so cai thia, sau do vot cho raonuoc.

Cho ca mu  vao tho hapchung voi nuoc canh thuong hang, ca chua va khoai mon to soi khoang 20phut. Dieu chinh nhiet do va thoi gian  thich hop de ca vua chin. Themgia vi cho vua an, sau do hap them 10 phut nua, cho gia vi va nuoc ngotcua canh thuong hang ngam vao ca. Cho ca vao dia, sap cai thia xungquanh va cho them mot it nuoc canh thuong hang vao va mang ra dung.

Hai san xao thanh long

Nguyen lieu

Thanh long: 1 qua. Hai san (tom lot, so diep, muc tuoi): 300g. Ca rot: 100g. Can tay: 100g. Gia vi.

Cach che bien

Rua sach tat ca nguyenlieu. Thanh long, ca rot, can tay lot vo va cat hat luu. Tom lot, sodiep va muc tuoi cat khoanh lam sach cho vao chao dao so cho chin vua,vot ra.

Tiep theo cho thanhlong, ca rot va can tay vao chao xao cho chin vua. Sau do cho tat cavao chao xao so qua, nem nem gia vi cho vua an, cho vao dia va mang radung.

Bi dao tiem bat tran

Nguyen lieu

Bi dao: 2kg. So diepkho: 50g. Hai sam: 50g. Thit nac: 50g. Nam dong co: 50g. Tom lot: 30g.Jam-bong Trung Quoc: 30g. Thit ga: 50g. Canh Thuong Hang. Oc ken: 30g.Gia vi.

Cach che bien

Thit rua sach cat vuong 1cm.So diep kho dem ngam nuoc soi khoang 2h, sau do rua so qua nuoc lanh vavot ra de rao nuoc. Hai sam ngam so qua nuoc khoang 30', sau do lamsach va vot ra de rao nuoc.

Nam dong co ngam quanuoc am khoang 30' sau do rua sach va vot ra de rao nuoc. Bi dao gotvo, rua sach va cat vuong 2cm. Dun soi nuoc canh Thuong Hang, cho sodiep kho, hai sam, thit nac jam-bong Trung Quoc.

Hai sam bach hoa

Nguyen lieu

Ca thac lac (dung lam chao tom): 60g. Tom su lot vo lam sach: 40g. Hai sam: 40g. Cai non: 200g.  Canh Thuong Hang. Gia vi.

Cach che bien

Bam tom nhuyen va tronchung voi ca thac lac, sau do vo thanh tung vien. Hai sam ngam so quanuoc nong,  lam sach. Cai non rua sach va hap cho chin. Vot ra cho raonuoc sau do cat thanh tung mieng cho vua an.

Sau do cho hai sam, chaotom vao chao that nong xao xo qua voi mot it dau, tiep theo cho vaonieu dat va mot it nuoc canh Thuong Hang vao them gia vi cho vua an,day nap va ham cho den khi nuoc hoi sanh lai, nem nem lai lan nua, chocai non vao ham them khoang 10' nua roi mang ra dung

Ban co y kien gi ve bai viet Mon an giai nhiet nay? Hay goi suy nghi, binh luan, danh gia, loi khuyen ... cua ban ve bai viet Mon an giai nhiet ban tai day.