Món mặn từ hoa quả.

PhanVien.Com . Bài Viết . Nghệ Thuật Ẩm Thực . Nấu Món Ăn Dân Dã . Món mặn từ hoa quả.

Món mặn từ hoa quả

Mùa hè là mùa của trái ngọt. Thử biến tấu một chút, bạn sẽ ngạc nhiên bởi mùi thơm và vị mát từ các loại quả sẽ làm cho các món ăn hấp dẫn và mới lạ hơn nhiều..

Món mặn từ hoa quả - Bản có dấu.
Mon man tu hoa qua - Bản không dấu.
Sponsored links:

Món mặn từ hoa quả.

Món mặn từ hoa quả.

Gỏi mãng cầu

Nguyên liệu (4 phần ăn): Mãng cầu xiêm già gần chín: 200 g, tôm khô: 100 g, thịt ba chỉ: 100 g, hành tây: 1 củ, ớt sừng: 1 quả, cà rốt: 1/2 củ, chanh: 2 quả, tỏi băm: 1/2 thìa cà phê, ớt băm: 1/2 thìa cà phê, hành phi: 1 thìa soup, mè rang: 1 thìa cà phê, húng lủi: một ít, đường: 4 thìa soup, nước mắm: 2 thìa soup.

Cách làm:

- Thịt ba chỉ luộc chín cắt sợi. Tôm khô ngâm nước sôi cho nở, xả sạch, để ráo. Mãng cầu xiêm cắt miếng 2 x 3cm, ngâm nước muối, xả sạch, để ráo. Cà rốt, hành tây cắt mỏng tỉa hoa. Ớt sừng cắt sợi.

- Nước xốt trộn gỏi: nước mắm khuấy tan đều với đường, nước cốt chanh, cho tỏi và ớt băm vào sau cùng.

- Trộn rau củ, trái cây, rưới nước xốt trộn gỏi vào cho đều. Cho tôm khô lên mặt, rắc mè rang và hành phi.

Gỏi mãng cầu ăn với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.

Lẩu hoa quả

Nguyên liệu (4 phần ăn): Tôm sú: 200 g, mực: 200 g, phi lê cá mú: 200 g, xương ống heo: 1/2 kg, lê: 1 quả, thanh long: 1 quả, kiwi: 2 quả, dâu tây: 8 quả, củ năng: 100 g, táo đỏ: 50 g, tuyết nhĩ: 50 g, muối: 1 thìa cà phê, đường: 1 thìa cà phê.

Cách làm:

Xương heo nấu với củ năng, táo đỏ lấy nước dùng, nêm muối, đường. Tôm, mực, cá, cắt miếng xếp ra đĩa. Các loại quả cắt miếng, xếp ra đĩa. Tuyết nhĩ ngâm nở cho vào nồi nước lẩu. Lẩu nấu sôi cho các thứ quả vào, sau đó cho tôm, cá, mực vào.

Lẩu hoa quả ăn với rau và bún gạo, nước tương.

Chả giò hoa quả

Nguyên liệu (2 phần ăn): Tôm sú: 200 g, lê: 1/2 quả, táo: 1/2 quả, kiwi: 1 quả, dâu: 4 quả, xoài: 1/2 quả, dứa: 1 miếng; muối: 1/2 thìa cà phê, đường: 1 thìa cà phê, tiêu: 1/4 thìa cà phê, bột nêm: 1/2 thìa cà phê, xốt mayonnaise: 1 thìa soup, bánh tráng pía: 6 cái, trứng gà: 2 quả, bột xù: 1 chén.

Cách làm:

Tôm sú luộc chín cắt hạt lựu. Các loại quả cắt hạt lựu. Trộn quả, tôm, xốt mayonnaise và gia vị đều nhau. Dùng bánh tráng cho nhân đã trộn vào, nhúng trứng gà, lăn qua bột xù. Rán chả giò ngập dầu, thấy vừa vàng là được.

Dọn ra đĩa trang trí thêm rau cho bắt mắt.

Sponsored links:

Theo Sài Gòn Tiếp Thị

Updated: 19/07/2008 | Views: 542 | Comments: 0

Read full: Món mặn từ hoa quả

Post your comment about Món mặn từ hoa quả go to this page.

Read more about Món mặn từ hoa quả

Your comment will be displayed here Món mặn từ hoa quả. Comment title Món mặn từ hoa quả . Món mặn từ hoa quả Nghệ Thuật Ẩm Thực in category Nấu Món Ăn Dân Dã.

Comments on Món mặn từ hoa quả

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Món mặn từ hoa quả!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Món mặn từ hoa quả này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Món mặn từ hoa quả bạn tại đây.

Tin Tức Online - Bài Mới

Phan Viễn
Kết nối với nhà phát triển ứng dụng phần mềm Phan Viễn trên Facebook!
Phanvien | Mobile Version | Contact Us | Terms of Use | Privacy Policy | Refresh
Copyright © 2006 - 2013 PhanVien.Com . All rights reserved.
Cached: IP: 157.55.35.99, 04 February, 2013 13:47:48 (GMT +7 HANOI - VIETNAM).