Da trau thanh... lau bo.

PhanVien.Com . Bai Viet . Thu Gian Giai Tri . Truyen Cuoi - Cham Biem . Da trau thanh... lau bo.

Da trau thanh... lau bo

Voi “cong nghe” che bien cuc ky don gian, nguoi ta da bien nhung mieng da trau vun, nhung thu “dau thua duoi theo” cua con bo sau khi lam thit, thanh mon khoai khau cua dan nhau via he mien Tay: lau bo..

Da trau thanh... lau bo - Ban co dau.
Da trau thanh... lau bo - Ban khong dau.
Sponsored links:

Da trau thanh... lau bo.

Da trau thanh... lau bo.

“Lo” che bien

 

Nam ven theo Quoc lo 61 (thuoc xa Phu Thanh, Phung Hiep, Hau Giang), “lo” nam thut sau trong vuon, sau mot can nha  xay tuom tat. Khi chung toi hoi “co do nhau chua?”, mot chi phu nu  nhanh nhau chi ra sau nha: “Ra ngoai lo di. Chac gio nay co roi”.

 

Lo la mot cai choi la nam tren bo dat hep, giua hai cai ao tu nuoc dong, mau xanh le, boc mui tanh rinh ngui mac oi. Buoc vo choi la thay ngay cai ho xi-mang nham nho co 3 ngan, nuoc den ngom, trong la nhung cuc da mau den trong giong nhu cuc than. Mot anh thanh nien  vac toi ben ho mot cai bao (giong nhu bao lua) roi mo mieng do vo ho nhung mieng da “luc cuc lon hon” cung nhu… gach. Anh noi: “Ngam cho no mem, no bu ra”. Toi thay lan trong do co kha nhieu… tai trau, mom bo kho khoc, cam choi trung dam… lo dau chay mau chu chang choi.

 

Roi anh vot da o ngan thu hai  dua vo mot cai thung phuy nam ngang, dang quay lao rao bang mot cai moto dien 4 ngua. Ngo vo trong, thay ham ba lang du thu da trau, bo cung tron lan voi da nhuyen, cu vay ma tron deu, giong nhu may cai may tron be-tong da chien cua thau xay dung. Anh thanh nien noi rang: “Lam vay la de cha xat cho troc lop da den, con lai da trang” (?).

 

Sau khi “xay xat” chung 1 tieng dong ho, anh vot da ra. Qua nhien thay lop den bi troc het, con lai deu la da trang, nhung mau cua no cung con xanh tai tai. Anh cho tat ca vo cai ngan ho thu ba, roi do nuoc moi vo, khong quen bo them mot it chat bot mau trang, roi tron deu. Chung 1 tieng sau nua, anh vot da tu ngan ho do ra. Nhung mieng da “choi lo dau” khi nay bay gio tro nen trang tuoi, mem mai, ma lai no phong len y nhu mieng da moi ra thit.

 

O cuoi can choi la co mot cai lo nau bang dat, tren dat cai chao bu, co ong khoi thong len troi. Anh thanh nien  lua het nhung mieng da tu ngan ho vua che bien vo lo. Lo dang soi ung uc, khoi boc nghi ngut. Dung canh lo la mot “tho nau” minh tran trung truc, tay cam cay vot xoc vo chao xao qua xao lai nhung thu moi do vo. Roi anh dong nap lai, cho…

 

Khoang 15 phut sau. Anh mo nap lo ra, vot nhung thu vua nau khi nay. That ky dieu, chung tro thanh nhung mieng da mem mai, ung hong, no day nhu da vua luoc chin. Dac biet, bay gio thi trong so nhung thu “luc cuc lon hon” luc ban dau “hien hinh” ra la nhung mieng tai bo, mom trau, mom bo co mau vang tuoi, giong nhu lo tai heo luoc, dom vo la thay… muon nhau lien.

 

Nhung thu “moi” bat mat do duoc do lan loc xuong san gach Tau. Mot chi phu nu cho san, lien ngoi xuong lay dao lam cao sach nhung mang long con dinh tren da. Sau do, chi cho vo bich ni-long, dong goi can than, sap gon gang vo nhung thung mut xop, roi uop da, cho cho di. Du hoi on, toi cung gia bo noi giong hung hon: “Lay 2kg dem ve nhau di!”, roi tra tien cai rup: 15.000d/kg.

 

Duong vo quan nhau

 

Khoang 2 gio chieu tro di, nhung thung mut xop duoc mang ra lo. Xe cho di co du loai, di gan ve Cai Rang, Phong Dien (Can Tho), Phung Hiep, Vi Thuy (Hau Giang) thi xe gan may chat sau yen. Di xa hon tan Soc Trang, Bac Lieu thi chat len xe do, co khi xe tai nhe. Anh Le Van Sau, nguoi dan  gan “lo” noi tren cho biet: Co le de… tranh tieng, nen xe ra vo chi lai rai ha, cu cach chung 1 tieng la co mot vai xe, moi lan cho chung 2 - 3 thung rai khap quan nhau quanh vung.

 

Vay cho moi ngay cung phai vai tram ky lo a! Do la xe di, con xe “ve” thi phai doi toi dem, nhung chuyen xe khuya cung lai rai tha xuong moi lan chung 2 - 3 bao. No dung do “cung” khong ha, bo xuong nghe lop cop nhu vo dua kho. Nghe noi mua dau tan bien gioi Campuchia, nhung lo mo trau bo sau khi lay thit ngon, loc bo da ra ban lam do thuoc da, con da “dat” bo di thi dem phoi kho. Do la chua ke nhung luc trung manh, nguoi ta mua duoc nhung cai gio, dau, lo tai rat… hoanh trang. Anh Sau tiet lo: “Noi nao ngay, tui toi vo mua ho khong ban, noi la thu nay an hong duoc dau, hang xom gan gui nen ho noi thiet, chi ban cho quan nhau thoi!”.

 

Mot buoi chieu mat me, toi ru them vai anh ban tap vo mot quan lau bo o cap me lo vo Phong Dien (Can Tho). Sau khi keu cai lau thap cam, toi lo do ra sau bep, thay treo lung lang du thu dum, duoi, gan, long trau, bo rat bat mat. Anh tho nau bung bu lang xang xat moi bo vo lau rat thanh thao. Roi anh thuan tay loi trong hoc ban ra mot cai lo tai bo vang tuoi, mem xum. Toi dom ky, thay sao… quen quen. Nho lai thi hoa ra: Giong o duoi “lo” bua hom. Anh tho lai loi ra mot mieng da bo vang hoe xat nho roi bo vo lau. No soi sung suc, boc mui thom phuc.

 

Bua do, toi khong dam gap mieng nao, lay ly do  dang… an chay, chi nhau toan chao voi dau bap. Toi cung tiet lo may mieng da beo ngay kia xuat xu tu “lo” ra sao, vay ma may ong ban duoi que cu khong tin. Anh Nam Phe, mot nguoi trong nhom con noi: “Luoc qua 3 - 4 ban nuoc soi, vi trung vi triec gi chet cha no hoi 8 kiep. Voi lai tui tui nhau thu nay 3 - 4 nam nay, co chet thang Tay nao dau!”.

 

Toi thi cu bi am anh hoai may cai ho nuoc den dung de ngam, rua, xay xat, va ca mo bot trang trang quay vo mot cai la da no trang tuoi len lien. Nho lai may cai ao tu nuoc dong quanh “lo”, cay co gi chet heo rao troi, ngam thuong cho cai bo do long cua minh. An thu do vo lau ngay, so phan cua no chac cung giong nhu cay co quanh lo. Thoi, tha nhin them con suong hon! 
Sponsored links:

TTC

Updated: 23/07/2008 | Views: 273 | Comments: 0

Read full: Da trau thanh... lau bo

Post your comment about Da trau thanh... lau bo go to this page.

Read more about Da trau thanh... lau bo

Your comment will be displayed here Da trau thanh... lau bo. Comment title Da trau thanh... lau bo . Da trau thanh... lau bo Thu Gian Giai Tri in category Truyen Cuoi - Cham Biem.

Comments on Da trau thanh... lau bo

Hien tai chua co binh luan nao ve bai viet Da trau thanh... lau bo!

Ban co y kien gi ve bai viet Da trau thanh... lau bo nay? Hay goi suy nghi, binh luan, danh gia, loi khuyen ... cua ban ve bai viet Da trau thanh... lau bo ban tai day.

Older than Da trau thanh... lau bo in Truyen Cuoi - Cham Biem

Bao cu qui, hiem (21/7/2008)Ky su via he: Loi xe di ve (19/7/2008)Buc thu khong niem gui ong Dien Luc (17/7/2008)Nhung con so khong... cuoi (16/7/2008)Tao cung the thoi (9/7/2008)Coi chung cac mon “ky ro” (7/7/2008)Dau co voi… my nhan (3/7/2008)Dau tu (2/7/2008)Bao tri gap cai van hoa ATM! (2/7/2008)Chuyen dai ve qua than (1/7/2008)

Newer than Da trau thanh... lau bo in Truyen Cuoi - Cham Biem

Xin dung khung bo doi em (17/8/2008)Ba xa nghien (17/8/2008)Do tinh cam qua nhung doi xang dan (14/8/2008)Cai giuong cuoi (13/8/2008)Tra no mieng (11/8/2008)Xai khan lanh gap..."rau bap" (11/8/2008)Chat ngot danh cho nguoi an kieng (11/8/2008)Hai chang ngoc sieu khoe (5/8/2008)Them thang cu (4/8/2008)Khong duoc nhap ho khau nen di an cuop?! (24/7/2008)

Tin Tuc Online - Bai Moi

Phan Vien
Ket noi voi nha phat trien ung dung phan mem Phan Vien tren Facebook!
Phanvien | Mobile Version | Contact Us | Terms of Use | Privacy Policy | Refresh
Copyright © 2006 - 2013 PhanVien.Com . All rights reserved.
Cached: IP: 157.55.33.81, 13 February, 2013 17:06:20 (GMT +7 HANOI - VIETNAM).