Nhẹ bụng với nui.

PhanVien.Com . Bài Viết . Nghệ Thuật Ẩm Thực . Nấu Món Ăn Dân Dã . Nhẹ bụng với nui.

Nhẹ bụng với nui

Nui là món dễ ăn, dễ tiêu, không gây nặng bụng. Bạn sẽ không thấy ngán khi kết hợp nui với thịt lợn, óc lợn, hải sản... Mỗi sáng, hãy chế biến nui thành những món khác nhau..

Nhẹ bụng với nui - Bản có dấu.
Nhe bung voi nui - Bản không dấu.
Sponsored links:

Nhẹ bụng với nui.

Thứ 2 - Cháo nui

Nguyên liệu:

150g nui sao, 150g thịt nạc dăm, 50g nấm đông cô tươi, 100g cà-rốt, 50g đậu Hà Lan, 2 nhánh hành lá.

Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Thực hiện:

Nui sao luộc chín trong nước sôi, xả nước sạch, để ráo, trộn đều với 1 thìa súp dầu ăn. Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Ướp 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/3 thìa cà-phê tiêu. Vo viên tròn nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa sạch, thái lát dày 3cm. Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát dày 0,2cm. Đậu Hà Lan  tước xơ, thái miếng nhỏ. Hành lá thái nhuyễn. Đun sôi 1,2 lít nước. Nêm 1/2 thìa cà-phê muối, cho thịt viên vào. Nước sôi lại, hớt bọt, cho nấm, đậu, cà-rốt vào nấu chín. Nêm thêm 2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê đường. Cho nui sao vào 1/2 tô, chế nước dùng vào đầy tô, rắc thêm hành lá.

Thứ 3 - Nui xào óc lợn

Nguyên liệu:

100g nui thập cẩm, 1 bộ óc lợn (200g), 3 củ hành tím, 100g cà-rốt.

Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn.

Thực hiện:

Nui luộc chín, xả nước sạch, để ráo. Óc lợn bỏ lớp màng, rửa sạch, ướp 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/3 thìa cà-phê tiêu, áp chảo với dầu ăn. Cà-rốt gọt vỏ, thái sợi dày 0,3cm, dài 4cm. Hành tím bóc vỏ, chẻ đôi. Phi hành tím với 2 thìa súp dầu ăn. Cho cà-rốt vào xào. Nêm 1,5 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà-phê đường, 1,5 thìa cà-phê hạt nêm. Cho nui vào trộn đều. Múc ra đĩa, để óc lợn lên.

Thứ 4 - Nui sốt tôm sú

Nguyên liệu:

150g nui bánh xe, 200g tôm sú, 100g thịt xay, 2 quả cà chua, 100g ớt chuông xanh, 10g hành tím.

Gia vị: hạt nêm, tương ớt, tương cà, nước tương, đường, dầu ăn.

Thực hiện:

Nui luộc chín, xả nước sạch, để ráo. Tôm bóc vỏ, thái khúc 1,5cm. Ướp với 1/2 thìa cà-phê hạt nêm. Cà chua và ớt chuông xanh thái khúc giống tôm. Phi hành với 3 thìa súp dầu ăn. Cho tôm, thịt vào xào săn, cho tiếp cà chùa và ớt chuông vào. Nêm 2 thìa súp tương cà, 1/2 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp tương ớt, 1,5 thìa súp nước tương, 1,5 thìa cà-phê đường. Cho nui vào trộn đều, tắt bếp.

Thứ 5 - Nui trộn

Nguyên liệu:

100g nui thập cẩm, 200g mực ống, 50g nấm đông cô tươi, 100g bông cải xanh, 80g cà-rốt, 50g đậu Hà Lan.

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, dầu giấm.

Thực hiện:

Nui luộc chín, xả  nước sạch, để ráo, trộn với 1 thìa súp dầu ăn. Mực ống luộc chín, thái khoanh. Nấm đông cô chẻ đôi. Cà-rốt thái lát mỏng. Bông cải xanh tách từng cụm nhỏ. Đậu Hà Lan  tước xơ, cắt đôi. Luộc chín tất cả.

Làm dầu giấm: Hòa đầu 2 thìa súp dầu giấm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà-phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn. Cho nui, rau củ, mực vào tô, rưới nước dầu giấm.

Thứ 6 - Nui rán trứng

Nguyên liệu:

100g nui thập cẩm, 3 quả trứng gà, 15g bơ, 2 nhánh hành lá, 1 quả ớt sừng.

Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, nước tương, tương ớt.

Thực hiện:

Nui luộc chín, xả nước lạnh, để ráo. Ướp với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/4 thìa cà-phê tiêu. Đánh tan trứng gà với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa súp nước mắm, 1/3 thìa cà-phê tiêu. Hành lá thái nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhuyễn.

Nấu tan bơ, cho nui vào rán hơi cháy. Đổ trứng ngập nui, rán chín vàng. Múc ra đĩa, rắc hành và ớt lên trên. Dùng với nước tương pha ớt.

Sponsored links:

TT&GĐ

Updated: 23/07/2008 | Views: 1251 | Comments: 0

Read full: Nhẹ bụng với nui

Post your comment about Nhẹ bụng với nui go to this page.

Read more about Nhẹ bụng với nui

Your comment will be displayed here Nhẹ bụng với nui. Comment title Nhẹ bụng với nui . Nhẹ bụng với nui Nghệ Thuật Ẩm Thực in category Nấu Món Ăn Dân Dã.

Comments on Nhẹ bụng với nui

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Nhẹ bụng với nui!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Nhẹ bụng với nui này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Nhẹ bụng với nui bạn tại đây.

Older than Nhẹ bụng với nui in Nấu Món Ăn Dân Dã

Món ăn từ măng tây (22/7/2008)Cà tím nấu bung (19/7/2008)Món mặn từ hoa quả (19/7/2008)8 món chế biến từ trái cây (16/7/2008)Hấp dẫn với các món từ phô mai (14/7/2008)Thơm ngon từ thịt ếch (13/7/2008)Lòng non xào dưa chua (12/7/2008)Các món ngon từ thịt ếch (12/7/2008)Canh cua khoai sọ rau rút (12/7/2008)Phô mai trứng cuộn (9/7/2008)

Newer than Nhẹ bụng với nui in Nấu Món Ăn Dân Dã

Độc đáo chả lá (27/7/2008)Gỏi tôm (27/7/2008)Giò heo om mía (27/7/2008)Món ăn tiết kiệm thời gian (27/7/2008)Món ăn chế biến từ thịt lợn (27/7/2008)Món ăn tráng miệng (27/7/2008)Biến tấu với món ăn (27/7/2008)Cam lạ (26/7/2008)Món ăn giúp giảm cân sau sinh (23/7/2008)Trổ tài với cá thát lát (23/7/2008)

Tin Tức Online - Bài Mới

Phan Viễn
Kết nối với nhà phát triển ứng dụng phần mềm Phan Viễn trên Facebook!
Phanvien | Mobile Version | Contact Us | Terms of Use | Privacy Policy | Refresh
Copyright © 2006 - 2013 PhanVien.Com . All rights reserved.
Cached: IP: 66.249.73.250, 07 February, 2013 07:46:23 (GMT +7 HANOI - VIETNAM).