Ở nước ta ung thư dạ dày là bệnh gặp nhiều ở cả haigiới, đứng thứ hai  trong các loại ung thư. Nam giới mắc ung thư dạ dàynhiều hơn nữ giới. Năm 2000 ước tính có 9.129 người mới mắc ung thư dạdày được phát hiện.

Các nghiên cứu  cho thấy có sự liên quan mật thiết giữaviêm dạ dày do vi khuẩn Helicobacter Pylori (HP) với ung thư biểu môtuyến của dạ dày và đặc biệt là u limphô ác tính tại dạ dày. Khi dùngkháng sinh tiêu diệt vi khuẩn HP thì các u limphô ác tính trên cũngbiến mất. Nếu bị viêm loét dạ dày do HP thì nên điều trị sớm và triệtđể để tránh sự biến chứng thành ác tính sau này. Đây là nguyên nhânhàng đầu. Những nguyên nhân  khác được nhận thấy nhưng chưa khẳng định100% như sau:

Các nhà khoa học  từ lâu đã nghĩ rằng tiêu thụ nhiềumuối và cá hun khói tạo điều kiện thuận lợi cho sự xuất hiện ung thư dạdày. Những người mắc các bệnh mãn tính ở dạ dày như viêm thể teo, cókhối u lành tính... cũng dễ mắc ung thư.

Ngày nay, nhiều chuyên gia  cho rằng sự có mặt của chấtselen và nitrat trong đồ uống cũng là nguyên nhân  dẫn tới ung thư dạdày (nitrat có thể chuyển hóa thành nitrit, sau đó thành nitrozamin,những sản phẩm  gây ung thư). Giáo sư Philippe Rougier, chuyên gia  phẫuthuật hệ tiêu hóa thuộc Bệnh viện  Ambroise Paré (Pháp), cho rằng thựctế ung thư dạ dày là do nhiều yếu tố phức tạp kết hợp gây ra. Không thểnói rằng tỉ lệ nitrat hơi cao trong nước uống có thể làm tăng nguy cơphát triển bệnh.

Ở nước ta các nitrat tồn trữ trong thực phẩm  do ngườitrồng rau tưới phân urê trước khi thu hoạch để rau quả xanh, mọng và cómàu hấp dẫn mắt. Vào dạ dày các nitrat kết hợp với acid amin thànhnitrosamin là chất gây ung thư dạ dày. Nitrat còn hiện diện khi họ vậnchuyển cá biển, cá đồng về thành phố. Họ thường cho phân urê vào mangcá để cá tươi lâu.

Các nghiên cứu  của Pháp, Anh cho rằng nếu chưa di cănthì cắt bỏ toàn bộ dạ dày là trường hợp triệt để nhất. Hóa chất nhằmtiêu diệt những tế bào ung thư nếu chúng đã xâm lấn sang nơi khác.

Vấn đề lo lắng  của chị là liệu người thân chung sốngcó bị lây không? Về điều này chị có thể yên tâm, hiện chưa có nguy cơnào gọi là lây nhiễm từ mẹ chị sang cháu bé hay người thân. Điều lưu ýlà mọi người ăn uống sạch kẻo nhiễm vi khuẩn HP và ăn thực phẩm  sạch đểphòng tránh ung thư dạ dày.

Gia đình đừng vì lo sợ mà xa lánh người bệnh. Yếu tốtâm lý trong ung thư rất quan trọng, chỉ có không khí vui vẻ, đầm ấmmới làm người bệnh muốn sống và quyết tâm sống. Rất nhiều người ung thưsống lâu nhờ lạc quan, yêu đời. Mong chị lưu ý điều này.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Ăn thực phẩm sạch phòng ung thư dạ dày này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Ăn thực phẩm sạch phòng ung thư dạ dày bạn tại đây.