Đổi món cho thực đơn.

PhanVien.Com . Bài Viết . Nghệ Thuật Ẩm Thực . Nấu Món Ăn Dân Dã . Đổi món cho thực đơn.

Đổi món cho thực đơn

Những ngày cuối tuần sắp đến, bạn hãy dành chút thời gian để thưởng cho mình và gia đình những món ăn thật hấp dẫn..

Đổi món cho thực đơn - Bản có dấu.
Doi mon cho thuc don - Bản không dấu.
Sponsored links:

Đổi món cho thực đơn.

Thịt hun khói xốt cam

Một chút xốt cam được rưới đều lên những miếng thịt hun khói mang lại hương vị mới cho món ăn.

Nguyên liệu:

250gr thăn heo hun khói, 2 trái cam, 1 nhánh gừng, 1 muỗng cà-phê đường vàng, 1 muỗng cà-phê bột ngô, 1 ít nụ đinh hương, hạt nêm.

Thực hiện:

Cam một trái vắt nước, một trái bóc múi. Thịt hun khói xắt lát tròn mỏng bày ra đĩa, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vì sóng, đặt chế độ Micro khoảng 1 phút. Hòa nước cam với đường, bột ngô, nụ đinh hương, hạt nêm, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, để khoảng 1 phút, rưới lên thịt hun khói. Lấy đĩa thịt hun khói ra, bày các múi cam lên trên. Trang trí với dưa leo và cà chua tỉa hoa.

Đậu hũ xiên nướng

Từ những miếng đậu hũ trắng muốt, mềm mịn người Trung Quốc đã "sáng tạo" ra rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Những chén canh nóng hổi, trong vắt, những miếng đậu chiên giòn rụm... hay những xiên đậu hũ nướng thơm phức, tất cả đều tạo nên phong cách  ẩm thực đặc sắc của người Trung Quốc.

Nguyên liệu:

4 miếng đậu hũ to, 2 cây phù trúc, 1 củ hành tây nhỏ, 1 trái ớt xanh Đà Lạt, 1 trái ớt đỏ Đà Lạt, nước tương, tương ớt, dầu ăn.

Thực hiện:

Đậu hũ xắt miếng vuông cỡ 3 cm, chiên qua, để ráo dầu ăn. Phù trúc ngâm cho nở mềm, xắt miếng vuông nhỏ hơn miếng đậu hũ một ít. Hành tây lột vỏ, xắt miếng vuông cỡ miếng phù trúc. Ớt xanh, đỏ bỏ cuống, hạt, xắt miếng vuông cỡ miếng hành tây. Lần lượt xiên xen kẽ giữa miếng đậu hũ, ớt xanh, đỏ, phù trúc với nhau.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho các xiên đậu hũ vào chiên qua. Chấm với nước tương pha tương ớt. Trang trí với rau ngò và hành tây.

Rau muống xào thịt bò

Rau muống xào là một món ăn rất quen thuộc với nhiều gia đình, cùng với một chút thịt bò và rau ngổ, món ăn có thêm hương vị lạ miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

1 mớ rau muống, 200gr thịt bò, tỏi bằm, ít rau ngổ, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

Rau muống nhặt bỏ cuộng già, bỏ bớt lá, rửa sạch. Rau ngổ nhặt lấy phần ngọn non, rửa sạch. Thịt bò xắt mỏng, ướp với một chút dầu ăn, tỏi, hạt nêm. Trụng rau muống qua nước sôi, vớt ra. Để dầu ăn nóng già, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào xào sơ, xúc ra đĩa. Phi thơm tỏi, cho rau muống vào xào chín tới, cho thịt bò và rau ngổ vào đảo đều, nêm hạt nêm, xúc ra đĩa.

Gà hấp cải chíp, rau răm

Nguyên liệu:

800gr thịt gà, 200gr cải chíp, rau răm xắt nhỏ, 1 muỗng cà-phê tỏi bằm, 1 muỗng cà-phê hành khô bằm, 1 muỗng canh hành khô phi, 1 trái chanh, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, hạt nêm, tiêu.

Thực hiện:

Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hành khô, tỏi, dầu ăn, hạt nêm khoảng 10 phút. Cải chíp tách lá ngâm, rửa sạch, xắt khúc ngắn. Pha nước mắm với chanh, đường, tiêu vừa miệng. Xếp gà và rau cải chíp vào đĩa, cho vào xửng hấp chín. Gà chín cho vào tô nước mắm pha chanh, để khoảng 10 phút, bày vào đĩa và xếp cải chíp. Rắc rau răm và hành khô phi.

Sponsored links:

Theo Bếp Gia đình

Updated: 30/07/2008 | Views: 1913 | Comments: 0

Read full: Đổi món cho thực đơn

Post your comment about Đổi món cho thực đơn go to this page.

Read more about Đổi món cho thực đơn

Your comment will be displayed here Đổi món cho thực đơn. Comment title Đổi món cho thực đơn . Đổi món cho thực đơn Nghệ Thuật Ẩm Thực in category Nấu Món Ăn Dân Dã.

Comments on Đổi món cho thực đơn

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Đổi món cho thực đơn!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Đổi món cho thực đơn này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Đổi món cho thực đơn bạn tại đây.

Older than Đổi món cho thực đơn in Nấu Món Ăn Dân Dã

Tôm cuốn bánh hỏi (27/7/2008)Phở cuốn tôm thịt (27/7/2008)Tôm nướng sốt chua ngọt (27/7/2008)Chả giò ốc hương (27/7/2008)Độc đáo chả lá (27/7/2008)Gỏi tôm (27/7/2008)Giò heo om mía (27/7/2008)Món ăn tiết kiệm thời gian (27/7/2008)Món ăn chế biến từ thịt lợn (27/7/2008)Món ăn tráng miệng (27/7/2008)

Newer than Đổi món cho thực đơn in Nấu Món Ăn Dân Dã

Món nuốc cuối mùa (6/8/2008)Bữa cơm cho ngày hè (6/8/2008)Vài món ngon giải nhiệt cho ngày hè (5/8/2008)Canh sườn non nha đam và đậu xanh (5/8/2008)Món tráng miệng (5/8/2008)Thịt bò xào khoai tây (5/8/2008)Cá quả kho tương (5/8/2008)Bánh chuối hấp: Món ngon dễ làm (4/8/2008)Món giải nhiệt cho ngày hè (2/8/2008)Hoa cao nguyên (30/7/2008)

Tin Tức Online - Bài Mới

Phan Viễn
Kết nối với nhà phát triển ứng dụng phần mềm Phan Viễn trên Facebook!
Phanvien | Mobile Version | Contact Us | Terms of Use | Privacy Policy | Refresh
Copyright © 2006 - 2013 PhanVien.Com . All rights reserved.
Cached: IP: 157.55.33.44, 08 February, 2013 01:02:48 (GMT +7 HANOI - VIETNAM).