Tìm kiếm PhanVien.Com Web
Download PhanVien.Com Toolbar
Danh mục thông tin

Chè bưởi

Chè bưởi - Bản có dấu.
Che buoi - Bản không dấu.
Món chè bưởi thơm ngon do chính tay bạn làm sẽ khiến cả nhà bất ngờ. Mời bạn tham khảo hướng dẫn từ Ezcooking.
Chè bưởi.

Chè bưởi

Nguyên liệu: Vỏ bưởi lấy cùi, bột năng, cốt dừa, đậu xanh đã bóc vỏ, đường kính, phèn chua, vôi đã tôi, muối, nước hương bưởi.

Cách làm:

- Cùi bưởi cắt vuông hay sợi theo ý mình sau đó vẩy chút muối + 1 ít nước lạnh, bóp nhẹ tay cho hết hăng rồi sả nhẹ dưới vòi nước và tiếp tục làm như thế lần thứ 2.

- Khi đã làm sạch cho hết mặn lần thứ 2 thì vắt nhẹ tay. Hoà 1 ít phèn chua vào nước lạnh để ngâm cùi bưởi khoảng 15 phút rồi xả sạch và ngâm vào nước vôi trong khoảng 1 ngày. Sau đó, vớt ra rửa sạch hết mùi vôi rồi vắt nhẹ, cho vào âu.

- Ngâm cùi bưởi đó vào nước đường rồi đun nhỏ lửa cho cạn. Tiếp đó, bỏ cùi bưởi ra phơi trên mâm cho tự khô để cùi ròn rồi tẩm bột năng vào.

- Đỗ sau khi đã đồ chín, để nguyên hạt, đun nước đường rồi cho cùi bưởi đã tẩm bột vào luộc tới khi trong là được. Cuối cùng, cho đỗ vào và xuống bột năng khi nào sánh là được.

Trước khi bắc ra, cho nước hương bưởi vào. Khi thưởng thức, múc đá xáy vào khuấy đều.

Tìm bài viết khác
Theo Vnexpress
Updated: 14/08/2008 | Views: 2059 | Comments: 0

Comments - Chè bưởi

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Chè bưởi!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Chè bưởi này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Chè bưởi bạn tại đây.

Other articles

Similar Articles Chè bưởi

Older than Chè bưởi in Nấu Món Ăn Dân Dã

Newer than Chè bưởi in Nấu Món Ăn Dân Dã

Recently Published - Nấu Món Ăn Dân Dã
Day ao thuat
Latest Comments in Nấu Món Ăn Dân Dã
By meomap. món này mình đc măm rùi.tuyệt con cú mèo pà con ah...
By Le Thi Mung. Cam on phanvien.com Toi da lam thu nhung mon an thay la mieng rat ngon va con tiet kiem .....
By My. uhm món ăn này cũng tuỵêt lắm. Theo minh biết thì khoai tây không nóng, .....
By My. Đây là món an mới chế biến từ thịt gà.Rất ngon ngon.CÁch chế bíên .....
By Nga. Món này rất đặc biệt, nói chung là cực kỳ ngon. Nói chung những món .....
By mit. Có gì đâu mà lời lẽ chưa rõ ràng, chỉ tại cái dấu phẩy(,) đặt .....
By tran mai huong. trong bai lam banh chuoi hap, loi le viet chua ro rang o phan cuoi, "nuoc cot dua da .....
By Le Thi Cuc. Neu o nuoc ngoai khg co dua xiem thi lam sao co the lam cho mon thit kho hot vit nay that .....
By Huong. Tuy minh chua duoc thuong thuc nhung mon an nay nhung minh thay chung cung de lam, trai .....
By girl9x_lovely_77. e muon bit ve nguyen lieu de nhao bot va cach pha nuoc cham...
By maimai. co ricipe ve Chao tom ,them duong phen thay vi duong thuong , them 1/3 thit heo xay .....
By hoa. Cam on phanvien.com da cung cap nhung mon an don gian, de lam nhung khong kem phan hap .....
By Hoang Mai Huong. Toi dinh chinh 1 chút trong viec lam soi banh. Neu lam soi banh de an lien thi lam nhu .....
By Hoang Mai Huong. Toi da tung hoc mon nay ...va day la cong thuc ma nau banh canh bot ca loc nguoi ta hay .....
By nhan. Món ăn trông đẹp mắt thích hợp với các mâm cỗ thịnh soạn...
Most Comments in Nấu Món Ăn Dân Dã
Monthly Most Views - Nấu Món Ăn Dân Dã
  English Tiếng Việt 
Bạn đang xem bài viết Chè bưởi được gởi trong chủ đề Nấu Món Ăn Dân Dã - Nghệ Thuật Ẩm Thực. Bài viết Chè bưởi này được lưu trên Server thành hai bản: Chè bưởi có dấuChè bưởi không dấu. Bạn có thể gởi ý kiến bình luận, đóng góp về bài viết Chè bưởi này tại phần gởi bình luận ở cuối nội dung bài viết. Lưu ý nội dung của bài viết Chè bưởi này có thể không còn phù hợp với thời điểm hiện tại. Nếu phát hiện điều này, xin bạn báo cho BQT biết để gỡ bỏ nó.
Home Page | Privacy | Contact | Friend Links | Search | Sitemap | Up
Copyright © 2008 PhanVien.Com . All rights reserved.