Tìm kiếm PhanVien.Com Web
Download PhanVien.Com Toolbar
Danh mục thông tin

Bát canh ngon đến suốt đời

Bát canh ngon đến suốt đời - Bản có dấu.
Bat canh ngon den suot doi - Bản không dấu.
- Ngày xưa, nhà tôi nghèo, bố tôi là bộ đội phục viên, mẹ là giáo viên, đồng lương cuối những năm 80 của thế kỷ trước rất khó khăn. Nhà tôi có ba anh em, đang tuổi ăn tuổi lớn, nên việc lo cho chúng tôi ăn no, được đi học, bố mẹ rất vất vả.

Bát canh ngon đến suốt đời

Vào những ngày tháng Ba, tháng Tám, người Hà Tĩnh quê tôi gọi là mùa giáp hạt, gần như nhà ai cũng thiếu đói, nhà tôi cũng không ngoại lệ. Tôi nhớ bố tôi đã lập kế hoạch  cho tháng giáp hạt bằng cách trồng quanh vườn rất nhiều bí ngô.

Không hiểu trời thương người nghèo đói  hay sao mà vườn bí ngô rất tốt. Lá non, hoa đực thì nấu canh, còn những quả xanh, mẹ hái rồi xào lên một nồi rất to. Tôi nhớ là mẹ đã cố gắng  xào làm sao cho nó dễ ăn nhất, nhà không có mỡ, mẹ xào bằng nước mắm, rắc lên trên ít lá chanh thái nhỏ.

Ba anh em  tôi ăn rất ngon lành, nhưng chỉ được vài bữa, lần sau cứ nhìn thấy bí xào là ngán lên tận cổ. Nhưng chúng tôi  vẫn phải ăn, vì nồi cơm chỉ được nấu bằng hai lon gạo, nhà có năm người,  không độn bí làm sao no được.

Tôi nhớ năm 1991, để “kỉ niệm” cho gần một tháng phải ăn độn bí xào, một hôm, mẹ đi chợ mua được một miếng thịt bò khá to, nói là thịt nhưng thực ra là một tảng mỡ bạc nhạc, nhưng với chúng tôi  như thế là đủ lắm rồi.

Chúng tôi hồi hộp chờ đến bữa trưa. Bát canh to được múc lên, váng mỡ vàng óng ánh. Canh mỡ bò nấu với bí ngô xanh, có cả mấy cọng hành rắc lên, thơm ngậy cả nhà.

Chúng tôi ăn trong sung sướng, cảm giác như chưa bao giờ mình ăn một món ngon như thế, ăn xong mỡ còn dính đầy trên miệng. Tôi còn nhớ là chúng tôi  đã rất  hãnh diện vì cái miệng dính mỡ với trẻ con hàng xóm.

Chúng tôi lớn lên trong cảnh nghèo nhưng chan chứa tình yêu  thương của bố mẹ. Trong cái bần hàn, lúc nào mẹ cũng cố tìm ra những cái gì là ngon, lạ miệng nhất để cho chúng tôi  được vui.

Bây giờ, anh em  chúng tôi  học hành thành đạt, đều lập nghiệp ở Hà Nội, cuộc sống  no đủ, nhưng bao nhiêu năm qua, tôi đã không bao giờ được ăn lại cái món canh mỡ bò năm xưa. Con cái của tôi khi được bố kể rằng món canh mỡ bò là ngon nhất, chúng tưởng tôi đùa, cứ nhăn mũi bảo cái món đó ăn sao mà ngon được.

Tôi là doanh nhân, đi nhiều nơi, ăn đủ các loại canh  hảo hạng, có bát canh ăn thật ngon, có bát canh bưng lên lại thấy đắng nơi cổ họng. Nói là bát canh cuộc đời nhiều đắng cay là thế.

Nay mẹ tôi đã già đi nhiều nhưng mỗi lần tôi về quê,  mẹ vẫn hỏi tôi thích ăn món gì để mẹ nấu. Tôi nói thích ăn canh mỡ bò nấu với bí ngô xanh. Mẹ cười hiền, quê mình giờ có ai ăn món đó nữa đâu. Tôi cũng cười theo, bảo với mẹ là nói đùa nhưng trong lòng lại chộn rộn một cảm xúc khó tả, vừa muốn ăn lại vừa không. Bát canh ngon trong kí ức, ngon đến suốt đời, giờ ăn lại không biết  tôi có còn cảm giác được như ngày xưa nữa không?

Tìm bài viết khác
theo GiaDinh.net
Updated: 20/08/2008 | Views: 396 | Comments: 0

Comments - Bát canh ngon đến suốt đời

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Bát canh ngon đến suốt đời!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Bát canh ngon đến suốt đời này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Bát canh ngon đến suốt đời bạn tại đây.

Other articles

Similar Articles Bát canh ngon đến suốt đời

Older than Bát canh ngon đến suốt đời in Gia Đình Suy Ngẫm

Newer than Bát canh ngon đến suốt đời in Gia Đình Suy Ngẫm

Recently Published - Gia Đình Suy Ngẫm
Day ao thuat
Latest Comments in Gia Đình Suy Ngẫm
By Dang Thi Huong. Doc bai viet cua em ma chi thay cam dong cho so phan cua me con em.me em la mot nguoi tot .....
By ANH TUAN. THAT BUON CHO DOI TINH NHAN BOI HO DA KHONG CO SU UNG HO CUA GIA DINH VA TOI CUNG LAY LAM .....
By duongvandao. chem chet thang ban than, doan tuyet voi nguoi dan ba lang loan...
By mylinh. hom nay tam trang minh rat te ,minh khong biet phai lam gi bay gio.khi doc duoc bai viet .....
By trai tim bang gia. troi oi....tren doi nay lai co lu con mat tinh nguoi the ha? the chung no chui ra tu goc .....
By dam tien. ...va tat ca nhung nguoi da chung kien vu viec tu dau deu la thu vat (truong hop nay...im .....
By Le Tuyet Ngan. Toi la mot nguoi van con may man , van con co chan , co me, khong phai song canh mo .....
By thaile299. thật là 1 hành động tồi tế . Người Cha cho dù làm bất cứ chuyện gì .....
By luong thi thu. toi dang la sinh vien nam thu 4 hang ngay toi thuong vao doc bao nhung qua that .....
Most Comments in Gia Đình Suy Ngẫm
Monthly Most Views - Gia Đình Suy Ngẫm
  English Tiếng Việt 
Bạn đang xem bài viết Bát canh ngon đến suốt đời được gởi trong chủ đề Gia Đình Suy Ngẫm - Hạnh Phúc Gia Đình. Bài viết Bát canh ngon đến suốt đời này được lưu trên Server thành hai bản: Bát canh ngon đến suốt đời có dấuBát canh ngon đến suốt đời không dấu. Bạn có thể gởi ý kiến bình luận, đóng góp về bài viết Bát canh ngon đến suốt đời này tại phần gởi bình luận ở cuối nội dung bài viết. Lưu ý nội dung của bài viết Bát canh ngon đến suốt đời này có thể không còn phù hợp với thời điểm hiện tại. Nếu phát hiện điều này, xin bạn báo cho BQT biết để gỡ bỏ nó.
Home Page | Privacy | Contact | Friend Links | Search | Sitemap | Up
Copyright © 2008 PhanVien.Com . All rights reserved.