Ca ri Galamasala - Ban co dau.
Ca ri Galamasala - Ban khong dau.

Mot nha van cho biet: khi nao toi buon toi di “man” mot diaca ri. Se khong hoi nha van vi sao anh lam the, boi von di troi sinh ranha van nhay cam nhieu tuong tuong. Vay thi, co cach khac de biet, ngaytrong cho Ben Thanh minh day, se khong kho tim, cua hang Anh Hai,chuyen ban gia vi nau ca ri noi tieng, do chinh la noi co the hoi nhieuchuyen ve ca ri, curry cung voi cac chuyen khac. Co ve nhu moi viec colien he toi Galamasala.

Haydien thoai thu hoi nha van Ho Anh Thai ve Galamasala xem sao, anh o AnDo kha lau, viet nhieu truyen ve nguoi An: Galamasala co phai ten cuamot thieu nu An voi doi moi nong nan vi cua hat ni, lan da thom mui suade, tanh tinh hien hau, de chiu, it noi nhu cu khoai tay.

* * *

Thienla mot trong sau anh chi em tiep thi  tai cua hang Anh Hai. Cau tuoicuoi cam tren tay goi hat kha la, trong giong hat bi say kho nhung nhohon. Thien nhon tay cam mot hat noi: nguoi An moi buoi sang uong tachtra sua, hat ni nay, cho vao sua, se thom ngon hon nhieu, lai con taosang khoai. Thi ra la hat ni, de nau com ni, con dung voi sua. Hinh nhuco su trung lap, hay nho vi von vui vay ma da tim them duoc moi lienhe, giua lan da tra sua va doi moi hat ni, khi toi con tren duong khadai tim nguon coi cua Galamasala.

Khongphai ai nau ca ri cung ngon. Cach nau cung khac nhau. Nguoi Viet  Namminh nau ca ri thuong dung sa voi khoai lang, dac biet la nuoc cot dua.Ca ri An nau voi sua va khoai tay, cac gia vi khac gom bot nghe, khongthe thieu mot loai la bi mat, voi canh dai, mau xanh dam, roi hat thila, hat dieu  beo xay nhuyen, chinh no lam set nuoc, va hat dieu  mau,lam cho mon ca ri vang nau, hap dan thi giac. Hai thu ca ri ke tren deuco chung hanh toi cho thom. Co vai gia vi phai nhap tu An Do, hay MaLai.

Ca rithuong nau thit de, nhung lai co mon ca ri ga ta, ga tay va ca ga noi,ga noi co da day thit cung, nhung khi vao noi, ra dia thi tuyet cu meokhoai khau. Con ca ri tom, ca ri ca. Ca ri la mon an da dinh hinh khongthay doi, hoi co mon ca ri nao “moi” khong. Thien cho biet, moi nhungda co roi, la ca ri xanh, ca ri mau xanh. Con ca ri ca thi khac, co ainghe noi ca ri chua khong, do la mot cach nau ca ri ca, voi nuoc medam, hat ca du, hat hanh tien, dau bap va ca dia. Ca ri co the nau manlan chay, dia ca ri chay trong khong thieu hap dan, nhieu tiem ca richay don ra co ca dui ga nhung chi dung bot.

* * *

Thitruong la khac nghiet va canh tranh, de ton tai. Nhung Thien “canhtranh” mem hon va co duyen. Nguoi thanh nien  voi chiec quan jeans bacmau, ao so mi bo ngoai quan, chan mang dep, mot trong nhung nguoi kenghiep doi thu ba  cua cua hang gia vi o trong cho Ben Thanh ma ngaynay, khach hang  trong nuoc va ca nuoc ngoai  deu ua chuong.

Hien tai chua co binh luan nao ve bai viet Ca ri Galamasala!

Ban co y kien gi ve bai viet Ca ri Galamasala nay? Hay goi suy nghi, binh luan, danh gia, loi khuyen ... cua ban ve bai viet Ca ri Galamasala ban tai day.