Phòngchống ung thư: Thành phần protein và nhiều lượng vitamin C trong khổqua giúp nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, làm cho tế bào miễndịch có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư; Nước cốt khổ qua chứa thànhphần protein tựa như hoạt chất Alkaloid, giúp tăng cường chức năng nuốtcủa các thực bào.

Giảm thấp đường huyết: Nước cốt khổ qua tươi, có tác dụng hạ đường huyết tốt, là món ăn lý tưởng cho người bệnh tiểu đường.

Món ăn - bài thuốc từ khổ qua:

Khổqua trộn rau cần: Khổ qua 150g; rau cần 150g, tương mè; tỏi nhuyễn mỗithứ với lượng vừa. Trước tiên gọt bỏ vỏ, ruột khổ qua cắt thành sợinhỏ, trần qua nước sôi, rồi lại dùng nước lạnh dội qua, để ráo nước,sau đó trộn khổ qua với rau cần, nêm thêm các vật liệu. Món ăn có tácdụng mát gan giảm huyết áp, thích hợp dùng cho người bệnh cao huyết áp.

Tràkhổ qua: Khổ qua 1 quả, trà xanh với lượng vừa. Khổ qua cắt bỏ một phầntrên, móc bỏ ruột, nhét trà xanh vào, treo trái khổ qua ở nơi thoánggió; một thời gian  sau, lấy xuống, rửa sạch, cùng trà cắt nhuyễn, trộnđều, mỗi lần lấy 10g cho vào một tách, hãm với nước sôi. Món trà này cótác dụng thanh nhiệt giải thử (làm mát chống say nắng); miệng khátphiền nhiệt.

Nướcnấu khổ qua: Khổ qua tươi 500g. Trước tiên rửa sạch khổ qua, cắt lát,cho vào nồi, thêm 250ml nước, nấu khoảng 10 phút. Nước nấu khổ qua cócông hiệu thanh nhiệt sáng mắt, thích hợp dùng cho người bệnh can hỏa(gan nóng) bốc lên, mắt đỏ sưng đau.

Lưu ý: Khổ qua tính mát, không nên dùng cho người tỳ vị hư hàn (rối loạn chức năng tiêu hóa do lạnh).

Bạn có ý kiến gì về bài viết Khổ qua: Tiêu viêm, thanh nhiệt, chống ung thư... này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Khổ qua: Tiêu viêm, thanh nhiệt, chống ung thư... bạn tại đây.