Sau do, ngat tung cuc bot tao mieng tron, dat nhan banh vao truoc khi vo thanh vien. Tiep theo, dat vien banh vao tam la chuoi phoi hoi heo da thoa dau, goi lai thanh chiec banh hinh chop nhon, truoc khi cho vao xung hap chin. 

De co chiec banh it Ben Co ngon “nhuc rang” thuc khach, phai dung loai nep ca ro cua dia phuong Tra Vinh. Day la loai nep co do deo va mem, giup chiec banh von da ngon (voi cac loai nep khac) lai cang ngon hon (voi nep ca ro).

Thuc hien va hap dung ky thuat, banh it Ben Co de duoc 2-3 ngay van ngon, trong dieu kien binh thuong. Boc banh ra, vo banh co mau tim nhat bat mat (hoac mau vang nhat, neu vo banh khong pha nep than, lai dung duong thot not), can mot mieng, cam nghe do deo quen rang cua vo banh.

Can sau mot chut, nhai, se nghe vi ngot tinh bot cua vo banh, cua duong cat, cua nhan banh cung vi beo cua dua, cua dau phong hoa tan trong dich vi. Cang nhai cang thay thu vi.

Ban co y kien gi ve bai viet Ve Tra Vinh thuong thuc banh it Ben Co nay? Hay goi suy nghi, binh luan, danh gia, loi khuyen ... cua ban ve bai viet Ve Tra Vinh thuong thuc banh it Ben Co ban tai day.