Thời của... Sushi - Bản có dấu.
Thoi cua... Sushi - Bản không dấu.

Lượngcalo thấp, chất béo ít, có lợi cho sức khỏe  với các nguồn thực phẩmtươi sống có nguồn gốc thiên nhiên, gồm chủ yếu là gạo, cá và rau…chính là sự lý giải tuyệt vời cho “Thời đại Sushi” lên ngôi.

Sushi tổng hợp 3000 năm trước (thế kỷ thứ 8 trước CN), người Nhậtthích dùng cá và cơm nên dần dần, một loại sushi mới được hình thành:seisei-zushi.

400 năm trước (vào đầu thế kỷ  thứ 17, thời kỳ Edo)Matsumoto Yoshiichi đã nghĩ ra một cách thêm rượu giấm vào cơm và mangloại sushi đó ra bán. Và kể từ lúc đó, "sushi" được dùng thay thế chozushi. Loại sushi mới này không chỉ được thêm vào rượu giấm mà còn đượcphối hợp dùng chung với nhiều loại thực phẩm  khác như rau củ hoặc cácthực phẩm khô khác - haya sushi.

200 năm trước (vào đầu thế kỷ  19), Hanaya Yohei đãtạo một bước đột phá rất lớn cho loại thực phẩm  tuyệt vời này. Thay vìcuộn cá trong cơm, ông đã đặt miếng cá lên cơm. Người ta gọi nó lànigiri sushi (finger sushi) hay edomae sushi.

Sushi bào ngư 30 năm trước (vào những năm 1980), khi người tabắt đầu xem ăn uống không chỉ là nhu cầu nuôi sống bản thân  mà còn lànhu cầu sức khỏe  thì sushi cũng bắt đầu được chú ý đến. Các quán sushimọc lên như nấm khắp các quốc gia  trên thế giới.

5 năm nay, người bạn Nhật Asahi đã chinh phục  được những người đam mê nền ẩm thực kỳ diệu của xứ sở Hoa Anh Đào.

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Thời của... Sushi!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Thời của... Sushi này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Thời của... Sushi bạn tại đây.