Tiềm năng phát triển của thị trường  sữa Việt Nam  rất lớn, theo tính toán của các chuyên gia. Hiện nay mức tiêu thụ sữa trung bình đầu người của Việt Nam  chỉ đạt 8 đến 10 lít mỗi năm, trong khi con số tương tự ở Thái Lan  là 40 lít, ở Malaysia là 60 lít. Ngay cả Trung Quốc, đất nước  có hơn 1 tỷ dân cũng có mức tiêu thụ bình quân đầu người  lớn hơn Việt Nam.

Tuy nhiên, các doanh nghiệp  sữa trong nước vẫn đang tiếp tục giải bài toán "sính ngoại" của người tiêu dùng, với các thương hiệu  sữa nước ngoài  chiếm thị phần lớn trong miếng bánh thị trường. Hưởng ứng cuộc vận động Người Việt  ưu tiên dùng hàng Việt, bà Mai Kiều Liên, Tổng giám đốc  Công ty  sữa Vinamilk  khẳng định sản phẩm  phải là hàng thuần Việt bảo đảm chất lượng  trước khi muốn người tiêu dùng ưu tiên. Bên cạnh đó, để ổn định giá sản phẩm, doanh nghiệp  phải tăng lượng nội địa hóa nguyên liệu  đầu vào, nhằm tránh việc giá cả bấp bênh do phụ thuộc vào thị trường  nhập khẩu  và mức thuế.

Nguồn nguyên liệu  sản xuất trong nước hiện không đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất. Đàn bò của Việt Nam  chỉ có 117.000 con, cung cấp 600 tấn sữa mỗi ngày. Bà Mai Kiều Liên khẳng định Việt Nam  cần 1 triệu con bò sữa mới đủ đáp ứng nhu cầu nội địa. Công ty  sữa Vinamilk  thu mua tới 60% lượng sữa tươi trong nước nhưng cũng chỉ đáp ứng hơn 20% nhu cầu sản xuất. Phần còn lại, chủ yếu là sữa bột, được nhập khẩu  từ các nước như New Zealand.

Tuy nhiên, việc xây dựng  đàn bò 1 triệu con không phải là nhiệm vụ dễ dàng. Đối với người nông dân, bỏ hơn 20 triệu đồng  cho mỗi con bò, hàng trăm triệu đồng  cho một đàn bò là những con số lớn. Thời gian  khai thác của mỗi con chỉ có 5 năm. Mặc dù bò có thể đẻ con nhưng tỷ lệ bò cái trong lứa sinh chỉ đạt 50%. Trong khi ở các nước tiên tiến, 80 đến 90% bò mới sinh là bò cái. Việc gây giống đàn bò với các giống bò nhập từ nước ngoài  cũng phức tạp do tiêu chuẩn thú y trong nước không đồng nhất với tiêu chuẩn của nước khác.

Theo tính toán của các nhà kinh tế, người nông dân  sẽ lỗ nếu con bò cho ít hơn 20 lít sữa một ngày. Tại nhiều nước tiên tiến, một con bò mỗi ngày có thể thu được 80 lít. Ở Việt Nam, con số trung bình chỉ đạt 15 lít sữa. Người nông dân  sở dĩ vẫn có lãi vì được doanh nghiệp  trợ giá một phần.

Ở Việt Nam, sữa là một ngành non trẻ. Người Việt  đã có truyền thống  hàng nghìn năm trồng lúa nhưng họ chỉ mới chăn nuôi bò sữa từ sau giải phóng đến nay. Mơ ước của bà Mai Kiều Liên từ Công ty  Sữa Vinamilk  là đến một ngày Việt Nam  sẽ làm được một cuộc Cách mạng  Trắng như Ấn Độ  từng làm và hiện nay, họ hoàn toàn tự sản xuất đủ lượng sữa cung cấp cho hơn 1 tỷ dân.

Thanh Bình

Bạn có ý kiến gì về bài viết 'Việt Nam cần 1 triệu con bò' này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết 'Việt Nam cần 1 triệu con bò' bạn tại đây.