Ăn "vội", ăn trước màn hình sẽ khiến cân nặng tăng lên nhanh chóng 

Một nghiên cứu cho thấy những người mà ăn ào ào sẽ ăn nhiều hơn những người “ăn chậm nhai kỹ”.

Các nhà khoa học tin rằng ăn nhanh làm ngừng tiết hormone mà có nhiệm vụ thông báo lên não khi dạ dày đã đầy.

Phát hiện này đã ủng hộ cho quan niệm nên nhai 20 lần trước khi nuốt.

GS Stephen Bloom, ĐHImperial (London, Anh), người thực hiện nghiên cứu này, cho biết:“Phát hiện này có nghĩa rằng xu hướng đối với những nhân viênvăn phòng bận rộn thường ngồi ăn chốc lát ngay tại bàn làmviệc đã góp phần vào đại dịch béo phì đang đe dọa các nướcphát triển”.

“Tốc độ ăn, vừa ănvừa làm việc hoặc ngồi ăn trước màn hình đều làm cho lượngthực phẩm vào cơ thể nhiều hơn bình thường, làm tăng nguy cơbéo phì. Không nghi ngờ gì nữa nếu bạn ăn chậm, mọi thứ sẽđược kiểm soát và bạn sẽ thon thả hơn”, GS Bloom nhấn mạnh.

Nghiên cứu đượcđăng tải trên tạp chí Chuyển dưỡng và Nội tiết này đã sosánh mẫu máu của những người ăn 300ml kem ở các “tốc độ”khác nhau. Họ đo lượng hormone mà “truyền tín hiệu” đến nãorằng dạ dày đã đầy và phải ngừng ăn thôi.

Những người ăn kemđúng 30 phút có nồng độ hormone này cao nhất và bản thân họcũng cảm thấy no nê hơn những người ăn với “tốc độ” nhanh hơn.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Ăn quá nhanh dễ tăng cân này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Ăn quá nhanh dễ tăng cân bạn tại đây.