Món bún chả Hà Nội ở quán Tang giới thiệu  trên báo Korea Times - Ảnh: Korea Times

Tang không dùng đồ tre và đi theo các môtip đặc thù của nhà hàng  VN, thay vào đó lựa chọn phong cách  hoàn toàn thành thị. Bước vào bên trong nhà hàng  tráng lệ, bạn có thể thấy mình như đang ở New York, Thượng Hải  hay các thành phố  lớn khác. Bên cạnh đó, nhà hàng  có cả đồ nội thất bằng gỗ, một bàn ở trung tâm  dành cho tất cả mọi người, và một nhà bếp mở giúp thực khách có thể thưởng lãm những bí quyết của bếp trưởng.

Dù hiện đại nhưng Tang cũng đậm nét truyền thống  của VN. Bếp trưởng từng là học trò của Phở Thìn - thương hiệu  phở nổi tiếng nhất Hà Nội.

Thực đơn rất đơn giản gồm ba loại phở, một vài món bún chả và bánh cuốn. Tang hứa hẹn sẽ trở thành một điểm nhấn đặc biệt cho những ai yêu thích ẩm thực và văn hóa VN. Có thể nói sự “phá cách” trong bí quyết nấu phở ở Tang khiến những người khách Hàn từng thưởng thức món phở VN truyền thống  phải kinh ngạc vào phút đầu, nhưng sau đấy hoàn toàn bị chinh phục.

Nét nổi bật của nhà hàng  nằm ở chỗ các món ăn không chỉ ngon mà mỗi thứ còn có mục đích nhất định. Khách hàng  được phục vụ bằng đĩa sứ hay gỗ, chủ quán cho biết họ muốn món ăn được chế biến và phục vụ với các nguyên liệu  hoàn toàn từ tự nhiên, không độc hại.

Bạn có ý kiến gì về bài viết “Góc Hà Nội mới” ở Seoul này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết “Góc Hà Nội mới” ở Seoul bạn tại đây.