Do phải trải qua quá trình lên men, nên trong sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn có lợi có tác dụng bảo vệ đường ruột, ngăn ngừa sản sinh ra các loại nấm mốc có hại cho cơ thể.

Ngoài ra, trong một số loại sữa chua còn chứa khuẩn sữa (vi khuẩn axit lactit) có tác dụng hữu hiệu trong quá trình tạo bạch cầu trong máu.

2. Khoai lang

Tăng cường sức đề kháng cho da. Da là một thành viên  trong “đội quân” bảo vệ cơ thể chống lại những tác hại cơ học và sinh học. Đồng thời da cũng là “bức rèm” ngăn ngừa và chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, siêu vi khuẩn, mầm bệnh vào cơ thể.

Vitamin A có tác dụng quan trọng  trong quá trình hình thành các mô liên kết ở da, giúp da khoẻ mạnh, săn chắc, nâng cao khả năng miễn dịch cho toàn cơ thể. Cách tốt nhất để có nguồn vitamin A là tận dụng những thực phẩm  sẵn có trong tự nhiên  chứa β-caroten (tiền vitamin A), mà khoai lang là thực phẩm  rất giàu β-caroten.

3. Trà

Phòng chống vi khuẩn gây cúm. Theo nghiên cứu  của các học giả khoa miễn dịch trường đại học  Havard, những người uống 5 tách hồng trà hằng ngày và liên tục trong 2 tuần, cơ thể sản sinh ra nhiều chất interferon kháng độc tố nhiều hơn gấp 10 lần những người không uống trà.

Loại protit có tác dụng phòng chống các bệnh truyền nhiễm này cũng có tác dụng hữu hiệu trong phòng chống cảm cúm. Đồng thời trà cũng giúp giảm ngộ độc thức ăn, nhiễm trùng vết thương, tê phù chân, lao phổi, sốt rét…Và tất nhiên trà xanh cũng có tác dụng tương tự.

4. Canh gà

Thuốc “mỹ vị” trị cảm cúm. Trong quá trình xào nấu thịt gà giải phóng cysteine và chất tương tự loại thuốc acetylcysteine trong điều trị bệnh viêm phế quản, ngoài ra độ mặn của canh gà cũng có tác dụng làm giảm, tiêu đờm do trong nó chứa chất tương tự thành phần thuốc trị ho. Hiệu quả hơn khi nấu canh gà cho thêm hành tây hoặc tỏi.

5. Thịt bò

Bổsung kẽm và tăng cường miễn dịch. Kẽm có trong thực phẩm  vô cùng quantrọng, có thể thúc đẩy quá trình sản sinh bạch cầu trong máu, đồng thờigiúp kháng độc tố, vi khuẩn có hại xâm nhập vào cơ thể. Nếu cơ thểthiếu kẽm sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm các bệnh truyền nhiễm đặc biệt làcảm cúm. Nên ăn nhiều thịt bò vừa giữ ấm cho cơ thể vừa phòng ngừa cảmcúm.

6. Nấm

“Trợthủ” đắc lực cho bạch cầu chống cảm cúm. Hiện nay các nhà khoa học  đãtìm ra nguyên nhân  tại sao nấm trong quan niệm của cha ông ta ngàytrước là loại thực phẩm  miễn dịch hiệu quả? Đó là, ăn nấm giúp đẩynhanh quá trình sinh sản và hoạt động  của bạch cầu, làm tăng khả năngmiễn dịch của cơ thể.

7. Cá và các loại sò

Bổsung selenium( Se) và phòng chống độc tố. Theo nghiên cứu  của cácchuyên gia Anh, bổ sung đầy đủ selenium sẽ giúp cơ thể sản sinh ranhiều protein có tác dụng tăng cường miễn dịch, giúp thanh lọc các vikhuẩn gây bệnh cúm. Selenium chủ yếu có trong: con hàu, tôm cua, ngaosò, cá… Trong cá hồi có chứa nhiều Omega-3 giúp máu sản sinh ra các tếbào chống cảm cúm, nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể.

8. Tỏi

Garlicintrong tỏi giúp chống các bệnh truyền nhiễm và vi khuẩn. Theo kết quảthực nghiệm của các chuyên gia  Anh, trong khi nấu ăn cho thêm tỏi sẽgiảm 2/3 khả năng mắc cảm cúm. Những người mắc bệnh kết tràng hay viêmruột thường xuyên ăn tỏi sống, bệnh tình ngày càng có xu hướng thuyêngiảm. Kiến nghị, mỗi ngày nên ăn tỏi sống hoặc nêm tỏi vào thức ăn đểphòng cúm A/H1N1.

9. Yến mạch và lúa mạch

Antioxidanttrong yến mạch và lúa mạch có tác dụng chống oxy hoá. Trong 2 loại thựcphẩm này có chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là β glucan, có tác dụng chốnglại vi khuẩn và chống oxy hoá tốt, tăng cường khả năng miễn dịch của cơthể và giúp nhanh lành vết thương. Ngoài ra còn giúp thuốc kháng sinhphát huy tác dụng nhanh chóng và hiệu quả.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Thực phẩm phòng cúm này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Thực phẩm phòng cúm bạn tại đây.