Tìm kiếm PhanVien.Com Web
Download PhanVien.Com Toolbar
Danh mục thông tin

Nấu rau ngót với gì tốt nhất?

Rau ngót có tác dụng làm cân bằng thân nhiệt nên rất được ưa chuộng trong mùa hè. Tuỳ vào mục đích mà chọn các thực phẩm đi kèm để có món ăn ngon, mát, bổ.

Nấu rau ngót với gì tốt nhất?



Trong những năm gần đây, qua việc sưu tầm các tài liệu  có liên quan đến món ăn và dược tính của cây  bồ ngót (còn gọi là rau ngót, bù ngót), chúng tôi  nhận thấy cây bồ ngót ngày càng được đông đảo người dân  quan tâm  vì vừa làm món ăn khoái khẩu vừa làm thuốc chữa trị một số bệnh.

 

Canh bổ

 

Canh rau bồ ngót ngoài việc làm  khoái khẩu còn có tác dụng làm cân bằng thân nhiệt rất tốt. Bạn có thể tham khảo hai loại canh rau bồ ngót dưới đây:

 

 

- Bồi bổ cơ thể: Nấu canh rau bồ ngót với giò heo hoặc thịt nạc băm nhuyễn- một tuần dùng hai đến ba lần. Kinh nghiệm  cho thấy ăn loại canh này vào buổi cơm chiều là tốt hơn cả.

 

- Trị chứng nước tiểu vàng đục và đau vùng thắt lưng: Nấu canh rau bồ ngót với nấm rơm. Mỗi ngày ăn một lần vào buổi cơm chiều. Ăn liên tiếp trong 3 - 4 ngày sẽ có hiệu quả tốt.

 

 

Chữa bệnh

 

Lá rau bồ ngót tươi từ trước đến nay được người dân  dùng làm thuốc điều trị một số bệnh  với các cách dùng được mô tả như sau:

 

- Trị bệnh tưa lưỡi cho trẻ con: Dùng một nắm lá rau bồ ngót rửa sạch, giã nhỏ rồi cho vào một ít nước lọc đã được đun sôi, để nguội dần (cho đến khi còn hơi ấm thì dùng), vắt lấy nước, dùng bông gòn hoặc vải mỏng để rơ nước  này lên lưỡi, lợi,  miệng của người bệnh.

 

- Trị tưa lưỡi cho người lớn: Dùng nước xay rau bồ ngót (20 g rau bồ ngót xay với 300 ml nước; sau đó lọc bỏ bã) uống kết hợp với vitamin 3B. Ngày uống hai lần vitamin 3B (một vào buổi sáng và một vào buổi tối) và một lần uống nước xay rau bồ ngót vào buổi trưa. Kinh nghiệm  cho thấy uống trong vài ngày là bệnh sẽ thuyên giảm đáng kể hoặc chấm dứt.

 

- Chữa sót nhau: Dùng một nắm lá rau bồ ngót rửa sạch, giã nhuyễn và cho vào một ít nước đun sôi để nguội, vắt lấy chừng 100ml. Chia làm 2 phần để uống hai lần (mỗi lần cách nhau 10 phút); sau chừng 15 - 30 phút, nhau sẽ ra hết và sản phụ hết đau bụng.

 

Để chữa sót nhau, có người còn dùng rau bồ ngót giã nhuyễn rồi đắp vào gan bàn chân, song  cần lưu ý là khi nhau đã ra hết thì cần tháo miếng băng thuốc ra ngay.

 

Theo TS Nguyễn Văn Toàn

(Khoa Công nghệ  sinh học Trường ĐH Quốc tế  - ĐH QG TPHCM)

Người lao động

Tìm bài viết khác
Theo DANTRI.COM.VN
Updated: 18/05/2009 | Views: 2409 | Comments: 0

Comments - Nấu rau ngót với gì tốt nhất?

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Nấu rau ngót với gì tốt nhất?!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Nấu rau ngót với gì tốt nhất? này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Nấu rau ngót với gì tốt nhất? bạn tại đây.

Other articles

Similar Articles Nấu rau ngót với gì tốt nhất?

Older than Nấu rau ngót với gì tốt nhất? in Thực Phẩm Dinh Dưỡng

Newer than Nấu rau ngót với gì tốt nhất? in Thực Phẩm Dinh Dưỡng

Recently Published - Thực Phẩm Dinh Dưỡng
Day ao thuat
Latest Comments in Thực Phẩm Dinh Dưỡng
By cuong_dj. toi 60 tuoi bi mo mau cao co an dc da ngan vit ko.nho moi nguoi giup toi nhe...
By Hoàng Đức Châu. mươp đắng chữa bệnh tiểu đường chế biến như thế nào xin mach cho .....
By cobe_hamchoi446. bai nay tam can bo xung them*-*...
By quiz. em thay bai viet nay cung hay va bo ich nhung con thieu nhieu mong rang tac gia bo sung .....
By yu. Muop dang chua benh tieu duong la len dau tien toi duoc nghe,that toi muon biet ciu the .....
By nguyen xuan thuong. uong nuoc gung gio tri benh viem gan co truong va ngua ung thu gan. viem gan B uong la .....
By nguyenconghu. Cháu thấy bài thuốc này cũng hay đấy. Nó đơn giản dễ kiếm. Nhưng cho .....
Most Comments in Thực Phẩm Dinh Dưỡng
Monthly Most Views - Thực Phẩm Dinh Dưỡng
  English Tiếng Việt 
Bạn đang xem bài viết Nấu rau ngót với gì tốt nhất? được gởi trong chủ đề Thực Phẩm Dinh Dưỡng - Sức Khỏe Và Đời Sống. Bài viết Nấu rau ngót với gì tốt nhất? này được lưu trên Server thành hai bản: Nấu rau ngót với gì tốt nhất? có dấuNấu rau ngót với gì tốt nhất? không dấu. Bạn có thể gởi ý kiến bình luận, đóng góp về bài viết Nấu rau ngót với gì tốt nhất? này tại phần gởi bình luận ở cuối nội dung bài viết. Lưu ý nội dung của bài viết Nấu rau ngót với gì tốt nhất? này có thể không còn phù hợp với thời điểm hiện tại. Nếu phát hiện điều này, xin bạn báo cho BQT biết để gỡ bỏ nó.
Home Page | Privacy | Contact | Friend Links | Search | Sitemap | Up
Copyright © 2008 PhanVien.Com . All rights reserved.