Ngày 28/4/2009, chị Nguyễn Thu Hương (Vĩnh Hồ, Đống Đa, Hà Nội) mua niêu cá thu kho tiêu trong tủ lạnh siêu thị  Unimart (Hà Thành Plaza, Thái Thịnh, Hà Nội). Tối ngày 18/5/2009, khi mở niêu cá kho ra để rã đông, chị Hương hoảng hốt thấy nhiều chùm mốc trắng bám khắp bề mặt niêu cá, nổi lều bều trên nước cá (đã chuyển màu xanh nhờ). Cả nhà chị phải bịt mũi ngay để tránh mùi chua thum thủm bốc ra từ niêu cá.

Chị Hương cho biết, thứ mùi này mạnh đến nỗi chỉ sau vài phút mở niêu cá, đã ám khắp phòng bếp nhà chị.

Niêu cá còn hạn sử dụng. Ảnh bạn đọc cung cấp

Chị Hương cùng mọi người trong nhà tò mò ngắm tờ giấy rực rỡ bao kín nắp niêu, thấy hạn sử dụng đến tận tháng 02/2010. Ngay lập tức, chị Hương liên hệ với Công ty  Đông Đô theo số máy ghi trên bao bì, tuy nhiên nhiều lần gọi điện không có người bắt máy.

Chị Hương lè lưỡi: "Loại hàng này không hề rẻ, 40.000 đồng/nồi với khoảng 1 khúc cá. Bao bì hẹn là "bảo quản trong nhiệt độ -18 độ C hoặc bảo quản trong tủ đá" nên về đến nhà là tôi cẩn thận cất vào ngăn đá tủ lạnh ngay. Vậy mà cá mốc mọc đầy. Thời dịch bệnh, thật chẳng còn dám ăn đồ chế biến sẵn nữa".

Cá mốc chẳng tại ai, chỉ tại... bảo quản?

Niêu cá kho mốc chị Hương mua phải. Ảnh bạn đọc cung cấp.Sau khi kiểm tra niêu cá chị Hương mua, đại diện nhà sản xuất  (Công ty TNHH Chế biến thực phẩm  Đông Đô), GĐ Nguyễn Thanh Hoàng xác nhận đây đúng là sản phẩm  của Công ty. Về nguyên nhân  chính gây hiện tượng mốc, bà Hoàng xác định có thể do "sản phẩm không được bảo quản đủ lạnh (theo tiêu chuẩn là nhiệt độ -18 độ C).

Kiểm tra nhật ký kho và quy trình  sản xuất của lô hàng ngày 18/2/2009 (lô hàng có niêu cá bị mốc), Công ty  Đông Đô cho biết "không có gì bất thường xảy ra". 

Công ty Đông Đô không rà soát được nhật ký bảo quản sản phẩm  nói trên tại siêu thị  Unimart do siêu thị  này đã chuyển khỏi Hà Thành  Plaza vài ngày. 

Dù thế nào đi nữa, chị Hương vẫn thấy mình may mắn vì đã cẩn thận mở nắp nồi trước khi đun trên bếp. "Tôi từng nhiều lần làm nóng niêu cá mà không cần nhìn, ngửi cá trong nồi. Nhất là khi bao bì sản phẩm  gắn hình, chữ của thương hiệu  "Đôi đũa vàng" - chị cho biết.

Chị Hương khẳng định sẽ không dùng thức ăn chế biến sẵn ở bất cứ siêu thị  nào nữa. "Tôi không tiếc niêu cá bỏ đi. Tôi chỉ tiếc rằng có thể còn nhiều chị em nội trợ có thể vô tình khiến cả nhà mình rước bệnh vì ăn cá mốc!" 

Bạn có ý kiến gì về bài viết Cá niêu kho sẵn còn hạn mốc trắng này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Cá niêu kho sẵn còn hạn mốc trắng bạn tại đây.