Đây là cơ sở đầu tiên trong mùa trung thu 2009 bị Thanh tra Sở Y tế TP HCM  cho dừng sản xuất để chấn chỉnh điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tại thời điểm kiểm tra, Sở Y tế ghi nhận, việc ngâm nguyên liệu, trộn bột, tạo khuôn bánh được thực hiện ngay trong một gian phòng nhỏ, cũng là nơi sinh hoạt của gia đình. Một mâm hạt dưa đã bóc trần, thau chứa bột thậm chí được đặt gần bồn rửa bát, cạnh nhà vệ sinh.

Không trình được với đoàn kiểm tra chứng từ nguồn gốc lạp xưởng, trứng, hạt dưa và hóa chất phụ gia thưc phẩm..., chủ cơ sở giải thích là do khi có người đặt hàng thì họ mới mua nguyên liệu.

Kiểm tra bao bì sản phẩm, đoàn kiểm tra cũng phát hiện thành phần nguyên liệu  được ghi trên nhãn sản phẩm  không đúng với nội dung  đã công bố.

Ông Phạm Kim Bình, Phó chánh Thanh tra  Sở Y tế TP HCM  cho hay, mùa trung thu 2009, thành phố  có gần hơn 200 cơ sở sản xuất bánh. 69 cơ sở đã qua thanh kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm, trong đó hơn 40 cơ sở bị xử phạt và nhắc nhở vì các sai phạm như môi trường, dụng cụ sản xuất không đạt vệ sinh; nhân viên  không khám sức khỏe.

Bạn có ý kiến gì về bài viết Làm bánh trung thu cạnh toilet này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Làm bánh trung thu cạnh toilet bạn tại đây.