Cách rửa rau sạch trứng giun sán? - Bản có dấu.
Cach rua rau sach trung giun san? - Bản không dấu.

Theo PGS  Đề, người dân  thường có thói quen rửa rau trong chậunước, phương pháp này chủ yếu là rửa sạch các chất bẩn hữu cơ như đất,rác…còn rất khó để rửa sạch giun sán, ký sinh trùng trong rau. “Vì giunsán, ký sinh trùng thường bám ở lá rau và cần phải có lực đẩy nhất địnhmới đẩy bật ký sinh trùng ra được. Trong khi đó, dù rửa rau ở chậu nướcto, thường mọi người chỉ dùng tay lắc nhẹ vì sợ nát lá rau nên không đủlực để đẩy bật trứng giun, sán…”. PGS  Đề nói.  Vì thế, để đảm bảo rau được rửa sạch, trôi các loại kys sinhtrùng, giun sán trên rau, mọi người có thể dùng biện pháp đơn giản: Rửarau dưới vòi nước chảy. Rửa trực tiếp  từng lá rau dưới vòi nước chảy,vừa để nước chảy vừa dùng ngón tay vuốt dọc lá, thân rau là biện pháphiệu quả nhất để loại bỏ trứng giun, vi khuẩn gây bệnh và dư lượng hoáchất trừ sâu vẫn còn bám trên rau. Còn mọi phương pháp như rửa rau bằngnước muối, rửa thuốc tím đều không hiệu quả vì hai loại này đều khôngdiệt được ký sinh trùng, giun sán. Tuy phương pháp này khá tốn nướcnhưng người dân  không nên vì thế mà không thực hiện để đảm bảo có nguồnrau an toàn, không ảnh hưởng đến sức khoẻ người dùng.  Tuy nhiên, rửa bằng phương pháp này vẫn còn một vài mầm bệnh khôngtrôi hết được, chủ yếu là sán lá gan lớn. Vì ấu trùng sán lá gan lớncắm chắc trong thành rau, nên khi rửa dù dưới vòi nước mạnh vẫn khóbong. Ấu trùng sán lá gan lớn chủ yếu có trong các loại rau thủy sinhnhư rau muống, rau ngổ, rau nhút… Vì thế, với các loại rau thủy sinh,mọi người càng không nên ăn sống mà nên nấu chín. Ấu trùng sán lá ganbị tiêu diệt hoàn toàn khi nấu chín và không gây hại gì đến sức khoẻngười sử dụng.  PGS Đề cho biết thêm, hiện ông đang trực tiếp  tham gia đề tàinghiên cứu cấp nhà nước  về ô nhiễm  mầm bệnh ký sinh trùng trên thuỷ sảnvà rau được nuôi trồng bằng nước thải ở thành phố  và nông thôn do bộTài nguyên môi trường  và Bộ Y tế phối hợp thực hiện. Đến cuối năm nay,các mẫu rau này sẽ có kết quả và được công bố. Kết quả ban đầu chothấy, tỷ lệ giun sán chiếm 10% trên rau vừa thu hoạch chưa qua rửa. Tỷlệ này không phải là cao đột biến và người dân  hoàn toàn có thể dùngphương pháp rửa rau dưới vòi nước chảy như trên để loại bỏ trứng giunsán, ký sinh trùng trên rau.

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Cách rửa rau sạch trứng giun sán?!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Cách rửa rau sạch trứng giun sán? này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Cách rửa rau sạch trứng giun sán? bạn tại đây.