Gỏi chuối chát.

PhanVien.Com . Bài Viết . Nghệ Thuật Ẩm Thực . Cảm Nhận Hay Về Ẩm Thực . Gỏi chuối chát.

Gỏi chuối chát

Món gỏi này rất lạ miệng, hòa quyện giữa vị chát dịu của chuối xanh, vị chua thanh của khế, vị ngọt của thịt, thấm đượm các loại gia vị. Mời bạn cùng trổ tài với các đầu bếp.

Gỏi chuối chát - Bản có dấu.
Goi chuoi chat - Bản không dấu.
Sponsored links:

Gỏi chuối chát.

Nguyên liệu: Chuối xanh: 4 quả, khế chua: 1 quả, thịt nạc vai: 0,2 kg, lạc nhân: 50g, hành phi: 30g, ớt sừng: 2 quả, tỏi: 5 củ, rau răm: một mớ, chanh: 2 quả, giá đỗ: 50g, rau mùi ta: một mớ. Ngoài ra, bạn nhớ chuẩn bị thêm: Muối, đường, nước mắm.

Cách làm:

- Chuối, khế gọt vỏ ngâm dấm, muối để tránh thâm đen, cắt lát mỏng theo chiều dọc rồi thái sợi.

- Bóp chung khế vào chuối cho ra nước chát, xả vắt ráo.

- Thịt nạc vai luộc thái sợi.

- Pha nước gỏi: Mắm, đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh trộn đều.

- Cho chuối, khế, thịt nạc vai vào tô, cho nước gỏi vào trộn đều.

- Cho thêm giá đỗ, rau răm, rau mùi ta, khi chuẩn bị ăn, rắc lạc rang giã dập.

- Cảm quan: Sợi gỏi không bị nát, có độ giòn, thấm vị sốt chua ngọt, màu sắc tươi sáng, không bị thâm.

Sponsored links:

Theo VNEXPRESS.NET

Updated: 13/07/2010 | Views: 580 | Comments: 0

Read full: Gỏi chuối chát

Post your comment about Gỏi chuối chát go to this page.

Read more about Gỏi chuối chát

Your comment will be displayed here Gỏi chuối chát. Comment title Gỏi chuối chát . Gỏi chuối chát Nghệ Thuật Ẩm Thực in category Cảm Nhận Hay Về Ẩm Thực.

Comments on Gỏi chuối chát

Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết Gỏi chuối chát!

Bạn có ý kiến gì về bài viết Gỏi chuối chát này? Hãy gởi suy nghĩ, bình luận, đánh giá, lời khuyên ... của bạn về bài viết Gỏi chuối chát bạn tại đây.

Tin Tức Online - Bài Mới

Phan Viễn
Kết nối với nhà phát triển ứng dụng phần mềm Phan Viễn trên Facebook!
Phanvien | Mobile Version | Contact Us | Terms of Use | Privacy Policy | Refresh
Copyright © 2006 - 2013 PhanVien.Com . All rights reserved.
Cached: IP: 123.125.71.53, 18 February, 2013 15:52:04 (GMT +7 HANOI - VIETNAM).