Văn Hóa Trong Ẩm Thực

Khai trương ở quận trung tâm Gangnam (nam Seoul), nhà hàng Tang đã đem lại luồng gió mới cho hệ thống các nhà hàng nơi đây khi là cửa hàng chuyên phục vụ món ăn VN nhưng sở hữu cả tính hiện đại lẫn truyền thống. Đó là lời giới thiệu giản dị mà đầy hấp dẫn của nhật báo Korea Times (Hàn Quốc) với nhà hàng ..

Nếu hỏi có bao nhiêu loại Sushi trong thế giới ẩm thực thì cũng như tatự hỏi có bao nhiêu loài hải sản dưới đại dương mênh mông? Hay có baonhiêu loại rau củ mà đất mẹ đồng xanh ban phát cho nhân loại?

Nếu như 20 năm trước, hamburger và pizza được xem là thực phẩm của thờicông nghiệp thì nay là thời của Sushi. Người Nhật đại diện cho "thựcphẩm lý tưởng" với món Sushi truyền thống nay đã thành "mốt" ở nhiềuquốc gia phương Tây và châu Á.

Với sự ra đời của Ngon Việt, sau thời gian ở văn phòng bạn sẽ vẫn dễdàng có thể làm tròn bổn phận của người phụ nữ trong gia đình, vẫn đảmbảo duy trì những bữa ăn ấm cúng, ngon miệng do chính bạn tự làm lên.

Ngày 28/10, nhà hàng SnowZ - The Japanese restaurant khai trương tại B58 Nguyễn Thị Định, Hà Nội.

Những vườn nho trải dài trên vùng đất trầm tích của Chile đã góp phần làm nên vị rượu vang tuyệt hảo, nổi tiếng trên toàn thế giới.

Nhà hàng ăn nhanh kiểu Thái - ThaiExpress với những món cay nồng, thơm ngọt rất phù hợp với tiết thu Hà Nội. Mỗi hóa đơn trị giá trên 100.000 đồng sẽ được khuyến mại món chả tôm sandwich hoặc món cánh gà.

 Hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi không chỉ thu hút niềm đam mê của phái mạnh, mà còn quyến rũ được không ít những quý cô, quý bà sành ăn và có sự yêu thích bất tận với nền văn hóa và ẩm thực của Xứ Hoa Anh Đào.

Thịt kho tàu đã quá quen thuộc với bữa cơm gia đình, nhưng chỉ thêm một vài loại thảo mộc bạn sẽ đem lại cho món ăn này một hương vị mới đầy hấp dẫn.

 - Trong số 10 món ăn kinh dị được tổng hợp từ khắp nơi trên thế giới có món thịt chuột của Việt Nam.

Lần đầu tiên, một lễ hội ẩm thực diễn ra tại TP HCM, có sự góp mặt của 24 quốc gia, với tên gọi "Món ngon các nước 2009".

Không như món phở, chỉ khi vào bên trong tiệm mới ngửi được mùi nước phở béo ngậy, thơm lừng. Còn cơm tấm, vừa đến trước cửa tiệm là đã ngửi được mùi sườn nướng nghi ngút, đánh thức giác quan ăn uống của bất cứ người nào.

Không ít người đã tò mò, ẩm thực Nhật có gì mà khiến thế giới phải saymê? Thật khó hiểu, bởi theo đánh giá của nhiều người, món ăn Nhật khônghợp với số đông.

Không theo kiểu thể hiện hoành tráng về số lượng như ẩm thực Trung Hoa,hương vị không quá nồng đậm như món ăn Ấn Độ, ẩm thực Nhật Bản nghiêngvề sự bắt mắt và tinh tế.

Một ghi nhận thú vị của Thierry Helsens, nhà nghiên cứu nước ngầm người Pháp làm việc tại Mali (Tây Phi) đã bảy năm qua.

Đến từ xứ sở của vũ điệu Tango nóng bỏng, Trivento - loại rượu vang tuyệt hảo của Argentina - còn được tạo bởi sự giao hòa của ba cơn gió vùng Địa Trung Hải có mùi vị thơm ngon đặc biệt.

Sau một thời gian phục vụ quý khách tại 51 Lý Thái Tổ, đến cuối năm 2008, Lý Club vui mừng mang lại cho các thực khách một không gian nhà hàng sang trọng tại địa chỉ mới, số 4 Lê Phụng Hiểu.

Nhà hàng Coca Suki đã nghiên cứu kết hợp các nguyên vật liệu tươi ngon một cách hài hòa để hình thành một số set lẩu đặc biệt phù hợp theo cá tính và thể trạng của từng nhóm người, với mong muốn phục vụ quý khách những món mới lạ và bổ ích cho sức khỏe.

- Tôi ngờ không thể thêm nữa về bún chả Hà Nội, một khi những văn nhân tuyệt tài như Thạch Lam, Vũ Bằng, Nguyễn Tuân trong đời sống đã từng xoa xuýt trầm trồ cách này hay cách khác đưa bún chả thành giai phẩm.

Không chỉ là dịp để thưởng thức các món ăn ngon nổi tiếng, người dân Hà Nội lại được sống trong một không khí văn hóa đến từ châu Âu.